مدير عام المطعم

المسؤوليات:

& bull؛ إدارة جميع جوانب التسويق
& bull؛ إدارة عمليات المطعم
& bull؛ الحفاظ على مستويات استثنائية من خدمة الضيوف
& bull؛ تجنيد وإدارة وتدريب وتطوير فريق المطعم
& bull؛ إدارة استفسارات الضيوف في الوقت المناسب وبطريقة فعالة.
& bull؛ العمل ضمن المبادئ التوجيهية المدرجة في الميزانية فيما يتعلق بالغذاء وكشوف المرتبات
& bull؛ زيادة المبيعات لزيادة الإيرادات المدرجة في الميزانية إلى أقصى حد
& bull؛ قم بتطوير القوائم مع الأعضاء الآخرين في فريق F & amp؛ B
& bull؛ يأخذ المسؤول عن الأسهم الشهرية
& bull؛ تحفيز أعضاء الفريق لتحقيق أقصى قدر من المبيعات والإيرادات
& bull؛ حدد أهداف القسم وأهدافه ، وجداول العمل ، والميزانيات ، والسياسات والإجراءات
& bull؛ قم بتقييم مستويات رضا النزلاء مع التركيز على التحسين المستمر.
& bull؛ تأكد من إجراء اجتماعات الاتصال وإنشاء محاضر ما بعد الاجتماع
& bull؛ كن على علم بيئيًا
& bull؛ مساعدة الإدارات الأخرى عند الضرورة والحفاظ على علاقات عمل جيدة.
& bull؛ الامتثال لأمن الفندق ولوائح مكافحة الحرائق وجميع تشريعات الصحة والسلامة