وظائف الضيافة في دبي

قيادة التشغيل السلس لمكتب الاستقبال من خلال الحفاظ على أعلى معايير الخدمة. إجراء فحوصات تشغيلية منتظمة لضمان الالتزام بإرشادات العلامة التجارية والتحسين المستمر. إلهام وتوجيه فريق مكتب الاستقبال لدينا من خلال تحديد الأولويات وتفويض المسؤوليات اليومية. تقديم الإرشاد والدعم المستمر لتعز المزيد...

تسجيل وصول ومغادرة الضيوف: الترحيب بالضيوف بموقف ودود ومهني، وضمان عمليات تسجيل وصول ومغادرة فعّالة مع التعامل بدقة مع المدفوعات وضمان الالتزام بسياسات الفندق. الترحيب بالضيوف والترحيب بهم عند دخولهم الفندق، وتقديم سلوك ودود ومهني في جميع الأوقات. تقديم معلومات دقيقة حول مرافق الفندق المزيد...

تنزيل الحجوزات من أنظمة الحجز الخارجية الإجابة على استفسارات الضيوف حول خدمات الفندق والمرافق وساعات العمل والمناطق والمعالم السياحية المحلية التأكد من التعامل مع جميع طلبات كبار الشخصيات والطلبات الخاصة بكفاءة ودقة الحصول على المعرفة الكاملة بجميع الأسعار وأنواع الغرف ومنتج الفندق ال المزيد...

| توفير معالجة سريعة ومهذبة وفعالة لجميع طلبات حجز غرف الضيوف والتغييرات والإلغاءات وفقًا للمعايير و/أو النصوص المعمول بها. | الرد على المعلومات المتعلقة بخدمات الفندق والمعالم السياحية المحلية واتجاهات السفر وما إلى ذلك وتقديمها. | تقديم المساعدة والدعم للأقسام لضمان سير العمليات بسل المزيد...

لضمان الالتزام بالمعايير الأساسية للإجراءات التشغيلية القياسية لتحقيق مستوى الخدمة المنصوص عليه في دليل العمليات الإدارية. الاهتمام بجميع حجوزات المطاعم وإعداد المتطلبات الخاصة وفقًا لذلك تعيين أماكن الجلوس على الطاولات وفقًا لقائمة الحجز للمرؤوسين والتحقق من أدائهم بشكل دوري. التر المزيد...

تأكد من أن المطبخ نظيف ومرتب وأن جميع أسطح العمل نظيفة وفقًا لمعايير ISI. مساعدة كبير المضيفين / مدير الجزء الخلفي من المنزل في الالتزام بجميع لوائح الصحة والسلامة وسلامة الغذاء فيما يتعلق بمناطق المطبخ. الإبلاغ عن أي أعطال في معدات المطبخ والتجهيزات إلى الصيانة ومتابعة الإجراءات ال المزيد...

المشاركة في التخطيط وحساب تكاليف القوائم. تطوير وكتابة الوصفات القياسية. تطوير الأطباق والمنتجات الجديدة. التأكد من الحفاظ على المهارات الفنية المتميزة في الطهي. المساعدة في تنظيم الأحداث الخاصة والعروض الترويجية الخاصة للأطعمة. الحفاظ على المعرفة الشاملة بالمنتج بما في ذلك المكو المزيد...

ستمثل قسم الاستقبال بطريقة احترافية ومهذبة في جميع الأوقات مع جميع الضيوف والتفاعلات مع الزملاء. ستقوم بتنفيذ قائمة مراجعة المناوبات لضمان دقة جميع جوانب المناوبات. ستقدم تقريرك إلى مدير الاستقبال وستلعب دورًا كبيرًا في دعم النجاح العام للفندق. المزيد...

يتم الالتزام بجميع القواعد واللوائح بشكل صارم داخل الفندق بما في ذلك سياسة الفندق بشأن الحرائق والسلامة بالإضافة إلى لوائح النظافة بما في ذلك HACCP. يتم إدارة فريق الخدمة بشكل جيد، حيث يتم تفويض المهام المناسبة لأعضاء الفريق. يتم الحفاظ على جودة عالية للمنتج والخدمة في المنفذ. تم تطوي المزيد...

تقديم التقارير إلى مساعد مدير خدمة الغرف ومدير خدمة الغرف. يتم تقديم خدمة مهذبة ومهنية وفعالة في جميع الأوقات. أن يكون على دراية بجميع الخدمات والمنتجات التي يقدمها الفندق. أن يكون لديه معرفة وفهم شاملين لجميع أصناف الأطعمة والمشروبات التي يقدمها القسم المخصص. أن يكون لديه المعرفة وال المزيد...

إعداد وتقديم مجموعة مختارة من النبيذ والمشروبات الروحية والمشروبات المختلطة من القائمة مع ضمان السكب والخلط والمزج المناسب وفقًا للوصفات المعمول بها ومعايير فور سيزونز المعمول بها الحفاظ على منطقة البار، وضمان النظافة والتنظيم. التفاعل مع الضيوف وتوقع احتياجاتهم وخلق جو ترحيبي. الت المزيد...

المشاركة في تحضير المواد الغذائية وفقًا لطلبات الضيوف بجودة ثابتة وفقًا لبطاقات الوصفات، بالإضافة إلى معايير الإنتاج والحصص والعرض؛ استكمال محطة الإعداد والتجهيز للإفطار والغداء و/أو العشاء. تشغيل وصيانة وتنظيف معدات المطبخ بشكل صحيح، بما في ذلك المقلاة العميقة، والشواية، والموقد، وا المزيد...

ضمان خدمة عالية الجودة للضيوف في مناطق البار (هندريكس وسي فو مع التركيز على صالة ميركوري). التفاعل بنشاط مع الضيوف وتلقي الطلبات وتقديم التوصيات والحفاظ على سلوك ودود ومهني. إنشاء وتطوير كوكتيلات مميزة ومبتكرة. يتضمن ذلك تجربة مكونات ونكهات وتقنيات مختلفة لإنشاء قائمة تميز مؤسستك عن غ المزيد...

يتولى كابتن الأطعمة والمشروبات مسؤولية تقديم تجربة ممتعة لضيوف المطعم من المشروبات/الطعام. يجب أن يكون هذا الفرد مرتاحًا لمناقشة خيارات الطعام والنبيذ مع الضيوف بالتفصيل. سيكون كابتن الأطعمة والمشروبات مسؤولاً عن إعداد الطاولات وتقديم الطعام والمشروبات للضيوف وتنظيف الطاولات. ما ستحض المزيد...

إعداد وجبات خاصة أو عناصر بديلة. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والمشويات. سحب الطعام من مخزن الفريزر لتذويبه في الثلاجة. التأكد من الحصص والترتيب والتزيين المناسبين. الاحتفاظ بسجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام الذي يتم تحضيره. التواصل مع المساعدة المطلوبة خلال فترات الذروة. المزيد...

يمكنك الاستفادة من دراساتك في الفصول الدراسية من خلال فرص برنامج التدريب الفندقي لدينا. ستتعلم عن كثب عن عمليات الفندق. يتيح لك برنامج التدريب الفندقي لدينا تجربة الصناعة حقًا من البداية، حيث بدأ مؤسسونا والعديد من قادتنا. سوف تنغمس في ثقافة ماريوت وأعمالها وتجد دعوتك الحقيقية في صناع المزيد...

تشغيل ومراقبة آلات الغسيل والتنظيف الجاف والتجفيف، بما في ذلك إضافة المواد الكيميائية وتنظيف مصائد الوبر. تحديد العناصر الملطخة أو التالفة وتحديد حالة الإصلاح أو المعالجة الموضعية أو إعادة الغسيل أو التخلص منها. فحص نظافة العناصر التي تم إخراجها من الغسالة أو المجفف أو آلات التنظيف ال المزيد...

لا تقتصر وظائفنا على توفير عملية تسجيل دخول وخروج سلسة للضيوف. بل نريد بدلاً من ذلك بناء تجربة لا تُنسى وفريدة من نوعها. يتولى خبراء تجربة الضيوف لدينا زمام المبادرة لتقديم مجموعة واسعة من الخدمات التي توجه الضيوف طوال فترة إقامتهم. وهم قادرون على التنقل في مساحتهم والقيام بما يجب الق المزيد...

التأكد من أن الموظفين يعملون معًا كفريق واحد لضمان الخدمة المثلى وتلبية احتياجات الضيوف. إكمال مهام الفتح والإغلاق حسب الضرورة، بما في ذلك إعداد الإمدادات والأدوات اللازمة، وتنظيف جميع المعدات والمناطق، وقفل الأبواب، وما إلى ذلك. الحفاظ على نظافة مناطق العمل طوال اليوم، وممارسة إجراءا المزيد...

الأدوار والمسؤوليات 1. تحية الضيوف والاستقبال: الترحيب الحار: تحية الضيوف بأسلوب ودود ومهني وترحيبي عند وصولهم إلى المطعم. إدارة قوائم الانتظار: إبلاغ الضيوف بأدب بأوقات الانتظار خلال ساعات الذروة وإدارة قائمة الانتظار، إذا لزم الأمر. تأكد من جلوس الضيوف بمجرد توفر طاولتهم. مرافقة ال المزيد...