وظائف Commis 3 في الإمارات

إعداد وطهي الطعام وفقًا للإجراءات القياسية وبطاقات الوصفات والصور والتعليمات المقدمة. مساعدة رئيس الطهاة/نصف رئيس الطهاة في وضع وصفات قياسية وضمان الالتزام بها. فحص المذاق ودرجة الحرارة والجاذبية البصرية باستمرار، والتأكد من أن جميع الأطباق موحدة وأن أحجام الحصص المحددة يتم الالتزام ب المزيد...

باعتبارك طاهيًا ناجحًا من الدرجة الثالثة، ستنضم إلى فريق المطبخ المحترف لدينا على مستوى لا يمكنك الوصول إليه إلا بالصعود! إذا كنت تعرف بالفعل بعض أساسيات المطبخ، فسيواصل فريق الطهاة الحائزين على جوائز تدريبك ويساعدونك في مسارك المهني الذي اخترته. من الضروري أن تتمتع ببعض الخبرة المهني المزيد...

تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك تقسيم الطعام وتقطيعه وتخزينه. غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة. وزن وقياس وخلط المكونات. تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة التحقق من تحضير الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران والمواقد والشوايات والميكروويف المزيد...

يجب عليه إعداد قائمة جرد خاصة به لمحطته. يجب أن يكون لديه القدرة والمعرفة والمهارة اللازمة لملء مكان طاهٍ آخر عندما يكون غائبًا عن محطة أخرى. وبالتالي، فإن المعرفة الأساسية الشاملة مطلوبة. يجب التأكد من اتباع الوصفات القياسية وإرشادات التقديم في جميع الأوقات في منفذه. يزود نائب الشيف المزيد...

الأدوار والمسؤوليات تجهيز كافة المستلزمات اليومية إعداد المكونات للطهي، بما في ذلك تقسيم الطعام وتقطيعه وتخزينه. ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في التحضير اليومي ومواكبة المنتجات الجديدة والوصفات وتقنيات التحضير الحفاظ على مكان عمل صحي ونظيف الحفاظ على المظهر اللائق والمهني. يتوا المزيد...

الأدوار والمسؤوليات إنتاج منتج ثابت وعالي الجودة في مكان العمل المخصص وتقديم خدمة مهذبة ومهنية وفعالة ومرنة ومتوافقة مع سياسات وإجراءات معايير TMH من أجل تعظيم رضا الضيوف. الواجبات والمسؤوليات الرئيسية الحفاظ على علاقات جيدة مع الموظفين وتحفيز الزملاء. الحفاظ على القسم نظيفًا ومرتب المزيد...

Under the general direction of the Cook I and / or Cook 2 and / or the Demi Chef and / or the Chef de Partie and within the  limits of established Rixos Bab Al Bahr Policies and Procedures oversees and directs the day to day Operation of the Food & Beverage Production Departm المزيد...

ينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته يتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة يكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين المواد الغذائية يقوم جنبًا إلى جنب مع الشيف دي بارتي بك المزيد...

تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك تقسيم الطعام وتقطيعه وتخزينه. غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة. وزن وقياس وخلط المكونات. تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة التحقق من تحضير الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران والمواقد والشوايات والميكروويف المزيد...

الأدوار والمسؤوليات بصفتك طاهيًا مساعدًا، فأنت مسؤول عن إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. كما سيُطلب من الطاهي المساعد إعداد جميع الأطباق في مكانها والمساهمة في تحقيق أهداف القسم. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير: المزيد...

What you will be doing:Food preparation and cooking plating presentationReceiving and storing product properly; rotating old and new stockKitchen maintenance and cleaning following food safety requirementsOrganizes together with the Chef de Partie shifting in the section with regard t المزيد...

الأدوار والمسؤوليات يتمتع Commis 2، المعروف أيضًا باسم Line Cook أو Junior Chef، بالمهارات التالية عادةً: المهارات الأساسية: تقنيات الطهي الأساسية: إتقان طرق الطهي الأساسية مثل القلي والشواء والتحميص والسلق. مهارات السكين: القدرة على التعامل مع السكاكين المختلفة بأمان وكفاءة للحصول المزيد...

Maintains the standards of performance as detailed in the Departmental Operations Manual to ensure the efficient operation of the department in accordance with Hotel Policy.Set up station properly and on time for each service period.Support the Demi Chef de Partie or Commis 1 in the d المزيد...

Organizes together with the Chef de Partie shifting in the section with regard to miseenplace production and its serviceTakes orders from his/her Chef de Partie and carry them out in the correct mannerIs responsible for completing the daily checklist regarding miseenplace and food sto المزيد...

Clean and prepare all basic food items miseenplace for both a la carte and buffet.Helps to prepare orders according to the standard procedures.Picked up food requisition from the store and arranged all the items according to the FIFO system.Adheres strictly to the cleanliness of the k المزيد...

الأدوار والمسؤوليات نحن نبحث حاليًا عن محترفين متحمسين وديناميكيين في مجال المطبخ يفتخرون بقدرتهم على تقديم مستويات غير عادية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لضيوفنا. بصفتك مندوبًا من الدرجة الثانية، فأنت مسؤول عن إعداد الطعام اليومي والمهام الموكلة إليك لتلبية المعايير والصفات المزيد...

Do you have an appetite for career progression and ready to take your culinary skills to a worldclass platform Take your career to a whole new level with us and join our kitchen team.What is in it for you:Employee benefit card offering discounted rates in Accor worldwide for you and y المزيد...

THE POSITIONPrepares mise en place and food preparation and assists with food presentation as part of the kitchen brigade. DUTIES & RESPONSIBILITIESTo report for duty punctually wearing the correct uniform and name badges at all timesOrganize together with de Chef de Partie t المزيد...

Organizes together with the Chef de Partie shifting in the section with regard to miseenplace production and its serviceTakes orders from his/her Chef de Partie and carry them out in the correct mannerIs responsible for completing the daily checklist regarding miseenplace and food sto المزيد...

Prepare ingredients for cooking including portioning chopping and storing food before use Weigh measure and mix ingredients according to recipes or personal judgment using various kitchen utensils and equipment Wash and peel (if required) fresh fruits and vegetables to prepare them المزيد...