مشرف البار

بصفتك مشرفًا على البار، ستشرف على خدمة البار لتقديم خدمة مشروبات عالية الجودة وفعالة تضيف إلى تجربة الضيوف المتميزة وتتوافق مع لوائح الترخيص المرتبطة بالمشروبات الكحولية. وعلى وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية وفقًا لأعلى المعايير:

الحفاظ على خدمة بار فعالة مع التركيز على الجودة العالية والخدمة الفعالة
تأكد من وضع معايير خدمة الضيوف وتنفيذها ومراقبتها وتقييمها بشكل مستمر
إعداد المنفذ وفقاً لمعايير التشغيل المحددة مسبقاً
الامتثال للوائح الترخيص وإجراءات الفندق المتعلقة بالبار وخدمة المشروبات الكحولية وإجراء دورات تدريبية للموظفين وفقًا لذلك
إظهار المعرفة الكاملة بجميع المشروبات المقدمة في البار، وكيفية إعداد المشروبات (حسب الوصفة) وتقديمها، وكيف يتم تدريب موظفي البار على امتلاك هذه المعرفة وتطبيقها
ضمان الامتثال والتدريب المناسب لأعضاء الفريق حتى يتم فهم وتطبيق جميع لوائح وإجراءات الصحة والسلامة والحريق الخاصة بالشركة.
تأكد من تقديم جميع أعضاء الفريق بشكل لا تشوبه شائبة والالتزام بالمعايير الموحدة الصحيحة
التعامل مع النقص المفاجئ في الموظفين من خلال التغيب عن العمل والإبلاغ عن جميع حالات الغياب وفقًا لإجراءات حضور الشركة
أكمل جميع الإدارة اللازمة وفقًا لإجراءات الشركة المتعلقة بجميع الموظفين
يمكنك تحقيق أقصى قدر من الإيرادات وزيادة متوسط الإنفاق لكل شخص من خلال زيادة المبيعات ومعايير خدمة العملاء العالية والتدريب الفعال والتقنيات التحفيزية