مشرف الأغذية والمشروبات

تأكد من أن التشغيل اليومي سلس في المنفذ
مساعدة فريق القيادة للمنافذ في تحقيق مستوى عالٍ من رضا الضيوف
توجيه وقيادة الخوادم
تعظيم إمكانات المبيعات وتشجيع البيع من أجل تعظيم الأسعار.
التأكد من تأمين العوامات النقدية في جميع الأوقات.
العمل ضمن التكاليف المدرجة في الميزانية
لتقليل إساءة استخدام معدات التشغيل
للتأكد من استكمال طلبات الإمدادات وتسليمها وحسابها.
لتقليل استخدام العمل الإضافي
للتأكد من أن هناك ما يكفي من معدات التشغيل في جميع الأوقات.
لتسجيل جميع حالات الفراغ والإبلاغ عن أي اختلافات في الدفع إلى مدير المطعم.
لمتابعة إجراءات الشركة عند التعامل مع النقد وبطاقات الائتمان والشيكات.
لرؤية الضيوف فيما يتعلق بجميع الشكاوى والإبلاغ عن جميع الشكاوى إلى المدير.
للتواصل مع الزملاء بشأن متطلبات واحتياجات الضيوف.
لضمان التسليم عند نهاية وبداية الوردية.
للتواصل مع رئيس الطهاة بشكل منتظم.
للاتصال بالاستقبال على أساس منتظم.
للحصول على آراء العملاء في جميع الأوقات.
إنشاء والحفاظ على علاقة شخصية ومحترمة مع الضيوف العاديين.
الحفاظ على ملف تعريف عالٍ للعملاء، والتعامل بسرعة ولطف مع جميع تعليقات الضيوف وأسئلتهم وشكاويهم وطلباتهم واستفساراتهم، واتخاذ الخطوات اللازمة وضمان المتابعة الشاملة.
تعرف على احتياجات ومتطلبات الضيوف لضمان خدمة فعالة وودودة