مساعد مدير المنفذ-تناول الطعام في الغرفة

يشرف على جميع جوانب التشغيل اليومي لتشغيل خدمة الغرف بالفندق.
يشرف على جميع موظفي خدمة الغرف.
يستجيب لشكاوى الضيوف في الوقت المناسب.
يعمل مع مديري المنافذ الآخرين ويبقيهم على اطلاع بمشاكل الأغذية والمشروبات عند ظهورها.
ينظم جميع الوثائق الخاصة بأعمال المناوبة على أساس يومي بما في ذلك تقارير ما قبل المناوبة وموضوعات التدريب اليومي وخطة أرضية المناوبة وطلبات المشروبات والأغذية والقرطاسية وإدارة الجدول الزمني على أساس يومي من خلال نظام إدارة الوقت.
إجراء إحاطات يومية للمناوبات مع الفريق، بما في ذلك التدريبات اليومية على معرفة القائمة، وتسلسل الخدمة، وإجراءات التشغيل القياسية، وما إلى ذلك. يجب أن تكون الإحاطات ديناميكية وغنية بالمعلومات ومليئة بالتحديات، مما يؤدي إلى رفع أداء جميع أعضاء الفريق بشكل مستمر.
يضمن أن جميع الموظفين يستوفون جميع معايير الخدمة المحددة من خلال أنظمة التدريب المستمرة والمتكررة.
يراقب ويختبر مهارات الخدمة للموظفين ويعيد تدريب ويعزز جميع المعايير المتعلقة بالطعام والجودة وتفاصيل الخدمة يوميًا. يقدم ردود الفعل والتقييمات حسب الضرورة.
تنسيق ومراقبة جميع مراحل منع الخسائر في عملية خدمة الغرف.
يضمن الامتثال لإجراءات التشغيل القياسية الخاصة بتناول الطعام في الغرفة.
يضمن تدريب رؤساء الأقسام والموظفين على إجراءات التشغيل القياسية وإعداد التقارير والمهام الوظيفية الفنية.
يضمن اتصالات فعالة بين كل التحول.
يشرف على منطقة خدمة الغرف من أجل جذب الموظفين والاحتفاظ بهم وتحفيزهم.
يضمن توفير المستوى الأمثل من الخدمة والجودة والضيافة للضيوف.
يقوم بانتظام بمراجعة عدد المنازل والتنبؤات وقائمة كبار الشخصيات والحفاظ على سرية الفندق وضيوفه.
يضمن حسن التوقيت والدقة في إعداد وسائل الراحة والتسليم.
يضمن الامتثال لجميع قوانين المشروبات الكحولية المحلية ولوائح الصحة والصرف الصحي.
يضمن إعداد أجنحة الضيافة وصيانتها وتفكيكها في الوقت المناسب ووفقًا للتعليمات.
يراقب ويحافظ على نظافة مناطق تناول الطعام داخل الغرفة ومناطق العمل.
يخطط ويعقد اجتماعات للمنافذ على أساس شهري لضمان التواصل مع الموظفين بشكل صحيح وتدريبهم باستمرار وتحفيزهم جيدًا. يحضر الاجتماعات بين الإدارات لضمان التواصل الجيد بين الإدارات.
يساعد في تطوير المبادرات التسويقية وعناصر القائمة والعناصر الأخرى لتحفيز النمو في المبيعات لكل منفذ ومجموعة متنوعة من أحدث تطورات السوق.