شيف

التحقق من جميع الوجبات المعدة في القسم الخاص به وفقًا لمواصفات شركة الطيران من خلال اتباع الوصفات القياسية.
فحص والحفاظ على طلبات الطعام الخاصة باستعدادات الرحلة الأميرية وكبار الشخصيات.
دعم Sous Chefs للتخطيط أثناء عروض القائمة من خلال التأكد من إعداد جميع عناصر القائمة ذات الصلة وجمعها
دعم Sous Chefs لتقييم متطلبات القسم من حيث القوى العاملة والمعدات لتغييرات الدورة الجديدة القادمة.
قم بالتحديث مع قسم المخازن للتأكد من توفر المواد الخام، قبل 72 ساعة من تاريخ بدء القائمة.
تأكد من أن جميع الرحلات الجوية في الوردية يجب أن يتم تزويدها بالمتطلبات في الوقت المحدد مع عدم وجود أي تأخير.
العمل مع Sous Chef لضمان التشغيل المتسق والسلس لقاعدة إنتاج الغذاء وفقًا لخطة الإنتاج المتفق عليها وعملية التسليم للمنطقة المخصصة.
توفير الإشراف المستمر للتأكد من أن مناطق إنتاج الأغذية المخصصة تعمل وفقًا للمعايير المطلوبة طوال الوقت. تنظيم التشغيل السلس للرحلات الأميرية وغيرها من الرحلات الخاصة من القسم.