صاحب العمل نشط
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
الوصف الوظيفي
المسمى الوظيفي
وصف الشركة
نقدم لكم فندق رافلز العرين بالبحرين، وهو إضافة استثنائية لمجموعة فنادق رافلز الشهيرة، ومن المقرر افتتاحه في الربع الأخير من عام 2023. يقدم هذا الفندق الفاخر للغاية تجربة فريدة مثل "قصر الحديقة السرية". مع 78 فيلا بحمام سباحة خاص تتراوح من غرفة نوم واحدة إلى 3 غرف نوم، يعيد فندق رافلز العرين بالاس البحرين تعريف الضيافة الفاخرة في البحرين. تتميز فيلاتنا الفسيحة، التي تبدأ مساحتها من 400 متر مربع، بأحواض سباحة خاصة وجاكوزي، مما يوفر للضيوف أقصى درجات الاسترخاء والخصوصية. يضمن فريقنا المتخصص من كبار الخدم الأسطوريين في رافلز تقديم خدمة استثنائية والاهتمام بالتفاصيل، مما يخلق لحظات لا تُنسى لكل ضيف. يتمتع فندق رافلز العرين بالاس البحرين بموقع ملائم على بعد 40 دقيقة فقط من المطار و30 دقيقة من وسط المدينة، ويوفر سهولة الوصول إلى عالم المعارض البحرين وحلبة البحرين الدولية (BIC) ومدرج الدانة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للفعاليات الثقافية والسياحية. وجهات الترفيه والأعمال.
المسمى الوظيفي
ما هو عليه بالنسبة لك:
فرصة للانضمام إلينا في رحلتنا لتغيير علامتنا التجارية وإقامة فندق رافلز الأول في البحرين.
تقدم بطاقة مزايا الموظفين أسعارًا مخفضة في فنادق Accor حول العالم
برامج التعلم من خلال أكاديمياتنا
فرصة لتطوير موهبتك والنمو داخل ممتلكاتك وفي جميع أنحاء العالم!
القدرة على إحداث فرق من خلال أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركات، مثل Planet 21
ماذا ستفعل
يقود نوبة عمل أو محطة أو منطقة في المطبخ، ويشرف على فريق من محترفي الطهي
إعداد وخدمة جميع المواد الغذائية لقوائم المأكولات الانتقائية أو البوفيه وفقًا لوصفات الفندق ومعاييره
بالتعاون مع الشيف التنفيذي ومساعدي الطهاة؛ تحديد الأولويات بشكل استباقي وتفويض وتعيين الواجبات إلى المسافرين ومساعدي الطهاة والمضيفين لضمان مستوى عالٍ باستمرار من الخدمة والطعام عالي الجودة لضيوفنا
يقود بالقدوة، ويضمن باستمرار أن جودة الطعام واتساقه وكميته تلبي التوقعات المحددة
يقود بالقدوة، ويظهر باستمرار السلوك والأداء الإيجابي
يقود بالقدوة؛ يضمن اتباع جميع بروتوكولات سلامة الأغذية المعمول بها، ويحافظ على المطبخ بطريقة مرتبة ونظيفة ومنظمة
يقود بالقدوة، ويضمن إدارة تكلفة الغذاء؛ من خلال التحكم في هدر الطعام من خلال تدوير FIFO والترتيب المناسب وتخزين وإعداد جميع الأطعمة
يقود بالقدوة، ويضمن إدارة الإنتاجية وتكلفة العمالة؛ من خلال الحفاظ على نهج مركّز ومثمر لنفسك وللطهاة تحت إشرافك
يقود بالقدوة، من خلال امتلاك فهم كامل لقائمة الطعام والوصفات والعروض التقديمية، وإدراك مسببات الحساسية الغذائية المحتملة في كل طبق
إجراء فحوصات الجودة لجميع الأطعمة المعدة تحت إشرافك، للتأكد من إعداد جميع الأطعمة وفقًا للوصفات والمعايير المحددة من قبل الشيف التنفيذي أو مساعدي الطهاة
تدريب الطهاة الآخرين في جميع جوانب عملية الطهي
المساهمة بالأفكار في تطوير القائمة والمساعدة في إنشاء الوصفات وتوثيقها
الاتصال بالإدارات الأخرى مثل الولائم والمطاعم والإشراف لضمان التواصل الممتاز من أجل تحقيق نتائج تشغيلية سلسة
التعاون مع الشيف التنفيذي أو مساعدي الطهاة أثناء إعداد مراجعات الأداء لزملائك، أي: المدخلات والملاحظات والآراء المتعلقة بالسلوك والأداء
تم تحديد واجبات أخرى
نوع التوظيف
دوام كامل
