Demi Chef De Partie
نُشرت في :
20-02-2024
صاحب العمل نشط
1 وظيفة شاغرة
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكترونيValid email field required
أرسل الوظائف
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكترونيValid email field required
أرسل الوظائف
الوصف الوظيفي
رقم الوظيفة : 2545537
- Support the Chef de Partie/Sous Chef/Head Chef in the daily operation and work.
- Work according to the menu specifications by the upper-level Chefs.
- Keep work area at all times in hygienic conditions according to the rules set by the restaurant.
- Knowledge of all standard procedures and policies pertaining to food preparation, receiving, storage and sanitation.
- Full awareness of all menu items, their recipes, methods of production and presentation standards.
- Assess quality control and adhere to service standards.
- Support the control of food cost.
- Have a high standard of food preparation & attention to detail.
- Control food stock and food cost in his section.
- Follow the instructions and recommendations from the immediate superiors to complete the daily tasks.
- Ensure the highest standards and consistent quality in the daily preparation and keep up to date with the new products, recipes and preparation techniques.
- Coordinate and participate with other sections of requirements, cleanliness, wastage and cost control.
- Adhere to all the safety and sanitation policies when handling food and beverage.
- Works to the specifications received by the upper-level Chefs regarding portion size, quantity and quality as laid down in the recipe index.
- Ensures all the hygiene records are maintained and adhere to all the hygiene trainings and present SOP.
- Prepare and present high-quality dishes within company guidelines.
- Keep all working areas clean and tidy and ensure no cross contamination.
- Ensure food stuffs are of a good quality and stored correctly.
- Assist other departments wherever necessary and maintain good working relationships.
- Assist in the preparation of ingredients and mise en place for dishes in the assigned section.
- Communicate any issues or concerns related to food preparation promptly.
- Support inventory management for the assigned section, including stock control and rotation.
نوع التوظيف
دوام كامل
المجال
القسم / المجال المهني
الطهاة / الأغذية والمشروبات / التدبير المنزلي (هاوس كيبينج) / مكتب الاستقبال
المهارات المطلوبة
نبذة عن الشركة
Confidential
We help organizations grow! We do this confidentially!
الإبلاغ عن هذه الوظيفة
إخلاء المسؤولية: د.جوب هو مجرد منصة تربط بين الباحثين عن عمل وأصحاب العمل. ننصح المتقدمين بإجراء بحث مستقل خاص بهم في أوراق اعتماد صاحب العمل المحتمل.
نحن نحرص على ألا يتم طلب أي مدفوعات مالية من قبل عملائنا، وبالتالي فإننا ننصح بعدم مشاركة أي معلومات شخصية أو متعلقة بالحسابات المصرفية مع أي طرف ثالث. إذا كنت تشك في وقوع أي احتيال أو سوء تصرف، فيرجى التواصل معنا من خلال تعبئة النموذج الموجود على الصفحة اتصل بنا
