نادل كوكتيل

الأدوار والمسؤوليات

1. التميز في خدمة العملاء
التفاعل مع الضيوف: تحية الضيوف بطريقة ودية ومهنية، وجعلهم يشعرون بالترحيب والتقدير.
التواصل: الاستماع باهتمام إلى تفضيلات العملاء وطلباتهم لضمان تلبية احتياجاتهم بكفاءة.
الخدمة السريعة: تقديم المشروبات على الفور، وضمان عدم اضطرار العملاء إلى الانتظار لفترة طويلة لطلباتهم.
توقع الاحتياجات: تقديم إعادة التعبئة أو العناصر الإضافية بشكل استباقي بناءً على تفضيلات الضيوف أو سلوكهم.
2. معرفة قوائم الكوكتيلات والمشروبات
معرفة المشروبات: الحصول على فهم قوي لقائمة المشروبات، بما في ذلك الكوكتيلات والنبيذ والبيرة والمشروبات غير الكحولية.
البيع الإضافي: استخدم معرفة الكوكتيلات والمشروبات لاقتراح مشروبات مميزة أو التوصية بكوكتيلات جديدة أو مميزة لتعزيز تجربة الضيوف.
أساسيات تحضير المشروبات: فهم أساسيات كيفية صنع المشروبات وتقديمها، حتى لو لم تكن تقوم بتحضيرها بشكل مباشر.
3. تعدد المهام وإدارة الوقت
إدارة الطلبات: إدارة طاولات متعددة أو طلبات الضيوف بكفاءة مع الحفاظ على الاهتمام بالتفاصيل.
تحديد أولويات المهام: التعامل مع فترات العمل ذات الحجم الكبير، وضمان تقديم الخدمة في الوقت المناسب دون المساومة على الجودة.

الكفاءة: العمل بسرعة مع الحفاظ على الدقة في تلقي الطلبات وتسليمها، وخاصة في البيئات المزدحمة أو المزدحمة.

4. القدرة البدنية والبراعة
حمل الصواني: القدرة على حمل الصواني الثقيلة التي تحتوي على المشروبات والطعام، وأحيانًا لمسافات طويلة، وتقديمها دون انسكاب.

الوقوف لفترات طويلة: كن مرتاحًا أثناء الوقوف لفترات طويلة أثناء نوبات العمل.

التنسيق: الحفاظ على حركات سلسة وسلسة أثناء التنقل في الأماكن المزدحمة أو مناطق البار المزدحمة.

5. العمل الجماعي والتعاون

التعاون مع الموظفين الآخرين: العمل عن كثب مع السقاة وموظفي المطبخ والخوادم الآخرين لضمان تقديم خدمة سلسة.

التواصل: التواصل بشكل فعال مع زملاء العمل لضمان صحة الطلبات ومعالجة أي مشكلات بسرعة.

دعم الزملاء: التدخل لمساعدة الزملاء إذا كانوا مثقلين، وخلق بيئة فريق تعاونية.
6. حل المشكلات وحل النزاعات
التعامل مع الشكاوى: حل المشكلات أو الشكاوى بطريقة هادئة ومهنية، وتقديم الحلول عند الضرورة.
إدارة المواقف الصعبة: حافظ على هدوئك وتركيزك على الحلول عند التعامل مع الضيوف الصعبين أو المواقف غير المتوقعة.
الموقف الإيجابي: حافظ على موقف إيجابي حتى أثناء نوبات العمل الصعبة أو المزدحمة للمساعدة في خلق بيئة ترحيبية.
7. الاهتمام بالتفاصيل
دقة الطلب: تأكد من أخذ جميع الطلبات وتسليمها بدقة، مع العناصر والتعديلات الصحيحة.
التقديم: تأكد من تقديم المشروبات بشكل جذاب، مع الزينة والأواني الزجاجية وأساليب التقديم المناسبة.
النظافة: حافظ على نظافة منطقة تقديم الطعام والطاولات وأدوات الشرب في جميع الأوقات.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

بصفتك نادل كوكتيل في نوبو، ستقدم الدعم والمساعدة العملية للزملاء لضمان تقديم أفضل تجربة لضيوفنا، مع تقديم مستوى استثنائي من الخدمة.

ستكون على دراية بقائمة المشروبات الكاملة، وستكون على دراية بجميع الأنشطة الترويجية. بالإضافة إلى ما سبق، ستكون أولوية هذا الدور هي مراقبة اتساق عناصر الطعام والشراب التي يتم تقديمها عن كثب لضمان جودة الخدمة الشاملة، وتصعيد أي مشاكل أو شكاوى رئيسية إلى الإدارة.

عنك

يجب أن يكون لدى المرشح المثالي شغف بالضيافة مع خبرة لا تقل عن عامين في دور مماثل مع سجل حافل بالعمل في مطعم أو بار حصري حول العالم. يجب أن يتمتع المرشح الناجح بمهارات اتصال ممتازة، ويدير مهام متعددة وأن يكون واثقًا في التعامل مع مجموعة متنوعة من العملاء.