مضيفة

الأدوار والمسؤوليات

يجب أن يكون لدى الموظف فهم جيد جدًا لمفهوم المطعم وعروض الأطعمة والمشروبات بما في ذلك العروض الترويجية وأن يكون قادرًا على شرحها شفهيًا للضيوف.

إظهار آداب الهاتف المناسبة والمهنية والتأكد من تسجيل جميع تفاصيل الضيوف وطلباتهم بوضوح وإبلاغها.
... التوصية بعروض المشروبات الأولية وبيعها وفقًا لتسلسل الخدمة وإرسال الطلب بشكل فعال مباشرة إلى النادل في المحطة المعنية.

أداء أي مهام تتعلق بالفوترة وفقًا لمعايير الفندق وسياسات الصرافة إذا لزم الأمر.

الاهتمام بأي شكاوى أو تعليقات يقدمها الضيوف وإذا لم يتم التوصل إلى حل، أحيل الأمر إلى مدير المنفذ.

لتوديع الضيوف بشكل ودي وشكرهم بصدق على زيارتهم.

التحقق من أن جميع المناطق العامة في المنفذ بما في ذلك الحمامات نظيفة طوال أوقات التشغيل وإبلاغ الرؤساء أو زملاء التدبير المنزلي إذا كانت المناطق في حالة غير مقبولة.

التأكد من أن الزي الرسمي المقدم نظيف وقابل للعرض وحالته جيدة، والتأكد من أن المظهر الشخصي ومعايير النظافة هي مثال للفريق وإظهار صورة احترافية لضيوفنا.

أي مهام أخرى معقولة كما يكلفه بها مدير المنفذ بما في ذلك مساعدة المنافذ الأخرى.

التواصل بوضوح وبشكل مباشر مع جميع الزملاء والرؤساء من أجل تجنب سوء الفهم والنواقص الأخرى الناجمة عن نقص التواصل. التركيز بشكل خاص على التواصل الواضح فيما يتعلق بجميع مخططات الطوابق والمسائل المتعلقة بالجلوس وكذلك الطلبات الأخرى من الضيوف إلى زملاء الخدمة ذوي الصلة.

التأكد من إبلاغ الرؤساء وزملاء المطبخ إذا لزم الأمر في حالة معرفة أي تفضيلات خاصة للضيوف، مثل الحساسية.

الالتزام بالعمل الجماعي؛ والتعاون بشكل استباقي ودعم الزملاء في المهام التشغيلية بما في ذلك مساعدة إجراءات الخدمة مثل تلقي الطلبات أو تنظيف الطاولة أو تقديم الطعام إذا لزم الأمر.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

الإبلاغ عن المواقف الحرجة، مثل الضيوف المخمورين أو السلوك العدواني إلى المديرين أو الأمن على الفور.

القدرة على التحدث جيدًا باللغة الإنجليزية ويفضل لغات أخرى، شفهيًا وكتابيًا وتقديم القوائم والتوصية بها للضيف.

الابتسام بشكل طبيعي ودافئ والتعامل الودود والعاطفي مع الضيوف والتعامل مع المواقف الصعبة وحلها مع الضيوف.

خلق لحظات مبهرة لمفاجأة وإسعاد الضيوف في المنفذ من خلال الإيماءات والإجراءات الأخرى.

ضمان رضا العملاء من الوصول إلى المغادرة وفقًا لتجارب الجودة الأسطورية (LQEs) لـ MOHG، وأعمدة MOHG ومعايير الخدمة الخاصة بـ MOQA.

جمع وتسجيل تفضيلات الضيوف للرؤساء بشكل استباقي والتصرف بناءً عليها عند معرفتها والحفاظ على قاعدة البيانات.

المهارات والمؤهلات

يفضل الحصول على مؤهل ثانوية عامة أو ما يعادلها.
يفضل الحصول على درجة أو دبلوم وطني أعلى في إدارة الضيافة / الفنادق / الأعمال.

يفضل الخبرة كمضيفة في مطعم كبير الحجم بأعلى مستويات الخدمة.

خبرة لا تقل عن عامين في العمل كمضيفة في بيئة فندقية فاخرة.
القدرة على فهم احتياجات الضيوف وتقديم خدمة عملاء متميزة.
القدرة على العمل لساعات طويلة مع التركيز القوي على التميز التشغيلي.
يفضل أن يكون على دراية بإجراءات نظام إدارة الطاولات.
يفضل معرفة إجراءات ومعايير خدمة البار.
يفضل القدرة على فهم تدفق الخدمة والتعامل مع مهام متعددة بشكل فعال.
القدرة على التعامل مع المكالمات الهاتفية والمراسلات المكتوبة بشكل صحيح.
مهارات الكمبيوتر الأساسية بما في ذلك MS Office.
القدرة على فهم الأساليب الفعالة للتواصل مع الأفراد المختلفين.
القدرة على التواصل بوضوح مع الأقران والرؤساء.
مهارات اتصال شفهية وكتابية جيدة جدًا باللغة الإنجليزية.