مضيفة

الأدوار والمسؤوليات

تحقق من نظام الحجز ومعلومات الضيوف داخل المطعم لفترة الوجبة التالية.
أبلغ المشرف بأي حجوزات لمجموعات كبيرة أو أي حجوزات بطلب خاص أو VIP وما إلى ذلك.
وزع الحجوزات بين جميع الخوادم بالتساوي، وأبلغهم بكل المعلومات الضرورية. على سبيل المثال، أعياد الميلاد والذكرى السنوية والفواتير التي لا يجب أخذها إلى الطاولة أو أي طلبات غير عادية أخرى.
يتم تخصيص جميع الحجوزات وفقًا لخطة الطابق.
أجب دائمًا على الهاتف بأدب باستخدام نغمة ودية وكن مطلعًا.
يجب الرد على الهاتف بحد أقصى ثلاث رنات.
إذا كان لدى العميل أي أسئلة، فمن مسؤوليتها الإجابة عليها بدقة. لذلك، تعرف على منتجك وعروضك.
يجب أن تكون لديك معرفة كاملة بجميع قوائم الطعام والشراب: المكونات؛ التحضير؛ كيفية تقديم العناصر ومع ماذا؛ تعرف على أسعارك؛ تعرف على العروض الترويجية والأحداث الخاصة وما إلى ذلك.
فهم مهام الخادم والعداء في المنفذ وتقديم المساعدة حسب الحاجة.
لدي فكرة جيدة عن المعلومات العامة حول المدينة.
أن تكون على دراية بجميع السياسات والإجراءات في الفندق.
مهام أخرى حسب التكليف

المؤهلات

مهارات تواصل ممتازة باللغة الإنجليزية، سواء كانت مكتوبة أو شفهية.

مطلوب خبرة سابقة في خدمة العملاء
ليس من الضروري أن يكون لديك خبرة في الفنادق، كما يُرحب أيضًا بدور مستقل في مطعم كمضيفة للتقدم
مهارات تواصل وتنظيم ممتازة
قدرات شخصية قوية وحل المشكلات
مستوى عالٍ من الطاقة والاحترافية في جميع الأوقات
عرض شخصي ومظهر ممتاز
يجب أن تكون هندية الجنسية

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

خدمة العملاء: مهارات شخصية ممتازة لخلق جو ترحيبي للضيوف.

التواصل: التواصل اللفظي الواضح للتفاعل مع الضيوف والموظفين والإدارة بشكل فعال.

المهارات التنظيمية: القدرة على إدارة الحجوزات وترتيبات الجلوس وقوائم الانتظار بكفاءة.

القدرة على تعدد المهام: القدرة على التعامل مع مهام متعددة في وقت واحد، وخاصة خلال فترات الخدمة المزدحمة.

حل المشكلات: التفكير السريع لمعالجة مخاوف الضيوف وحل المشكلات فور ظهورها.

الاهتمام بالتفاصيل: ضمان الدقة في الحجوزات والطلبات الخاصة، فضلاً عن الحفاظ على منطقة أمامية مرتبة ومنظمة.

التعاون الجماعي: القدرة على العمل بشكل وثيق مع طاقم الخدمة وموظفي المطبخ والإدارة لضمان سير العمل بسلاسة.

معرفة القائمة: الإلمام بالقائمة والعروض الخاصة لمساعدة الضيوف في اتخاذ خيارات مستنيرة.

الحساسية الثقافية: فهم واحترام الخلفيات المتنوعة لتقديم خدمة شاملة.

القدرة على التكيف: المرونة للتكيف مع الظروف المتغيرة، مثل وصول الضيوف غير المتوقعين أو الأحداث الخاصة.

المسؤوليات
الترحيب بالضيوف بحرارة عند وصولهم ومرافقتهم إلى طاولاتهم.
إدارة الحجوزات وقوائم الانتظار لتحسين أماكن الجلوس.
توفير قوائم الطعام وشرح العروض الخاصة أو العروض الترويجية.
التنسيق مع المطبخ وطاقم الخدمة لضمان تقديم الخدمة في الوقت المناسب.
التعامل مع استفسارات الضيوف وردود أفعالهم باحترافية.
الحفاظ على منطقة مضيفة نظيفة ومنظمة.