drjobs Head Chef - Japanese Cuisine English

Head Chef - Japanese Cuisine

صاحب العمل نشط

drjobs

حالة تأهب وظيفة

سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
Valid email field required
أرسل الوظائف
drjobs
أرسل لي وظائف مشابهة
drjobs

حالة تأهب وظيفة

سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني

Valid email field required
أرسل الوظائف
موقع الوظيفة drjobs

دبي - الإمارات

الراتب drjobs

لم يكشف

drjobs

لم يتم الكشف عن الراتب

الوصف الوظيفي

An opportunity for a Head Chef arose with our client in Dubai for an upscale Japanese restaurant.

What will you do

  • Assist the Group Executive Head Chef in creating new menu items and new recipes if needed
  • Ensure that all the food meets the highest quality standards & is executed on time
  • Coordinate with the kitchen team & assisting them as required
  • Train the team to prepare & cook the food according to the recipes
  • Stocktaking ingredients & equipment & placing orders as needed
  • Implement and enforce all the HACCP guidelines
  • Coach counsel and discipline staff providing constructive feedback to enhance performance
  • Ensure all recipes are maintained and updated and accurate costing of all dishes prepared
  • Able to execute recipes given by the Group Executive Chef

What are we looking for

  • Minimum 2 years of experience in a similar position in an upscale Japanese restaurant
  • Strong leadership and people management
  • Passion for creating incredible food that delights & attracts customers
  • Creative & innovative
  • Handson approach to all operational aspects
  • Excellent communication skills & computer skills
  • Excellent culinary technical skills
  • Ability to thrive in a fastpaced working environment

Remote Work :

No

نوع التوظيف

دوام كامل

نبذة عن الشركة

الإبلاغ عن هذه الوظيفة
إخلاء المسؤولية: د.جوب هو مجرد منصة تربط بين الباحثين عن عمل وأصحاب العمل. ننصح المتقدمين بإجراء بحث مستقل خاص بهم في أوراق اعتماد صاحب العمل المحتمل. نحن نحرص على ألا يتم طلب أي مدفوعات مالية من قبل عملائنا، وبالتالي فإننا ننصح بعدم مشاركة أي معلومات شخصية أو متعلقة بالحسابات المصرفية مع أي طرف ثالث. إذا كنت تشك في وقوع أي احتيال أو سوء تصرف، فيرجى التواصل معنا من خلال تعبئة النموذج الموجود على الصفحة اتصل بنا