مشرف مطعم

الإشراف على أعضاء الفريق ودعمهم وتحديد مواعيدهم وتعيين مهامهم اليومية وإبلاغهم وتدريبهم على جميع أنشطة وعمليات المطعم

مراقبة أداء أعضاء الفريق ومراقبته والمساعدة في تقييمه

دعم ومساعدة أعضاء الفريق في التعامل مع استفسارات وطلبات الضيوف وحل شكاوى الضيوف

ضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة والصرف الصحي والوعي بالكحول

إدارة ومراقبة جودة المنتج واتجاهات الخدمة والرضا وتقييم المشكلات ومعالجتها وإجراء التحسينات وفقًا لذلك

المساعدة في مراقبة المخزون ومراقبة المخزون

ما الذي نبحث عنه؟

يعمل مشرف المطعم الذي يخدم علامات هيلتون التجارية دائمًا نيابة عن ضيوفنا والعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لتولي هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:

خبرة في الأطعمة والمشروبات
القدرة على تلبية الأهداف المالية
القدرة على الامتثال لجميع معايير العلامات التجارية للأطعمة والمشروبات
القدرة على العمل تحت الضغط
معايير العناية الشخصية الممتازة
الاستعداد لتطوير أعضاء الفريق والذات
المرونة في الاستجابة لمجموعة من مواقف العمل المختلفة