مدير عام

إعداد تقرير تفصيلي عن جميع الأنشطة الخاصة التي تم إطلاقها في المنفذ.
تحديث الإجراءات التشغيلية القياسية من خلال Mercury عند الحاجة.
إبلاغ الإدارات/الزملاء المعنيين بالإجراءات الجديدة أو المعدلة في الوقت المناسب، والتأكد من فهمها.
التحكم في نماذج وسجلات القسم وفقًا لمعايير JI للتحكم في المستندات، بما في ذلك (على سبيل المثال لا الحصر):

التشغيل

تنفيذ أنشطة التسويق وتسجيل تقرير التحليل.
تنفيذ الأنظمة/التدابير للسيطرة على تكاليف الأغذية والمشروبات ضمن إرشادات الميزانية، والحد من الهدر وتعظيم الإنتاجية.
إجراء إحاطات واجتماعات منتظمة لضمان حصول جميع الزملاء على المعلومات اللازمة لأداء وظائفهم.
الحفاظ على المعرفة العملية بالأقسام ذات الصلة ضمن الإجراءات التشغيلية القياسية لنظافة الأغذية JI والتأكد من أن المنفذ يلبي هذه المعايير في جميع الأوقات.