رئيس الطهاة - المطبخ الياباني

تطوير قوائم موسمية إبداعية والإشراف على التذوق.
المساهمة في كتابة الوصفات وتصوير الأطعمة للمطبوعات.
تنمية العلاقات مع الموردين للمكونات الموسمية.
تعاون مع فريق التسويق وإدارة المأكولات والمشروبات لبناء مفهوم المنفذ والترويج له.
ابق على اطلاع باتجاهات الصناعة والمنافسة وقم بتنفيذ أي ميزة تنافسية.
تأكد من صيانة جميع المعدات وفقًا لمعايير العمل والإبلاغ عن أي مشكلات على الفور.
فرض جداول التنظيف وفقًا لمعايير العمل، ومعالجة أوجه القصور على الفور.
تنظيم الأحداث الداخلية والخارجية، بما في ذلك بناء الفريق لتعزيز بيئة عمل محفزة.
الإشراف على إجراءات دوران المخزون وتخزينه، وتقليل هدر الطعام.
الحفاظ على السيطرة على المخزون والشراء وتحديث الأنظمة ذات الصلة على الفور.
تحسين أساليب الإنتاج والعرض لتحقيق أقصى قدر من رضا الضيوف.
الوفاء بالواجبات الأخرى حسب طلب الإدارة.