مدير منفذ

نظرة عامة/الوظيفة الأساسية: مسؤول عن إدارة جميع جوانب وظائف المنفذ، وفقًا لمعايير الفندق. يوجه وينفذ ويحافظ على فلسفة الخدمة والإدارة التي تكون بمثابة دليل للموظفين المعنيين. المسؤوليات: • الحفاظ على المعرفة الكاملة والامتثال لجميع سياسات الإدارة وإجراءات الخدمة والمعايير. • ضمان الحفاظ على المعايير على مستوى أعلى على أساس يومي. • إسناد العمل والواجبات الجانبية للموظفين وفقا لإجراءات الإدارة. قم بتوصيل الإضافات أو التغييرات على المهام عند ظهورها طوال فترة الوردية. تحديد المواقف التي تؤثر على معايير القسم وتفويض هذه المهام. • مراقبة إعداد مهام المحطة، وضمان الامتثال لمعايير الإدارات. • إجراء اجتماع ما قبل التحول مع الموظفين ومراجعة جميع المعلومات ذات الصلة بأعمال اليوم. • فحص الاستمالة والملابس للموظفين. تصحيح أي أوجه قصور. • فحص وتخطيط والتأكد من أن جميع المواد والمعدات في جاهزية تامة للخدمة. تصحيح أوجه القصور مع الشركاء المعنيين. • مراقبة أداء الموظفين باستمرار في جميع مراحل الخدمة والمهام الوظيفية، والتأكد من تنفيذ جميع الإجراءات وفقًا لمعايير الإدارات. تصحيح أي أوجه قصور مع الشركاء المعنيين. • فحص إعدادات الجدول. التحقق من النظافة والدقة والاتفاق على معايير الإدارات؛ تصحيح أوجه القصور مع الشركاء المعنيين. • فحص جميع جوانب بيئة المطعم ضمان الامتثال لمعايير النظافة والنظام. توجيه الزملاء المعنيين لتصحيح أوجه القصور. • التأكد من أن موقف Greeter نظيف ومنظم ومجهز بالإمدادات المخصصة. • مراجعة دفتر الحجز وتخصيص الطاولات المخصصة مسبقًا ومتابعة جميع الطلبات الخاصة