مشرف منفذ

يرحب دائمًا بالضيوف ويرحب بهم على الفور بطريقة دافئة وودية.
يشكر دائمًا الضيوف ويودعهم كثيرًا معبرًا عن ترقبهم لزيارتهم القادمة.
يساعد الضيف في حجز الطاولة.
يساعد الضيف أثناء الجلوس.
يضمن خدمة الضيوف في الوقت المحدد.
لديه معرفة جيدة بمعايير القائمة والعرض.
التحدث مع الضيوف والموظفين باستخدام لغة واضحة ومهنية، والرد على المكالمات الهاتفية باستخدام آداب الهاتف المناسبة.
قادر على الإجابة على أي أسئلة بخصوص القائمة والمساعدة في اختيارات القائمة.
قادر على توقع أي احتياجات غير متوقعة للضيف ويتفاعل بسرعة ولباقة.
يطبق دائمًا تقنيات الخدمة بشكل صحيح في جميع الأوقات، ويقدم المأكولات والمشروبات بحماس.
يقدم دورات الطعام والمشروبات للضيوف.
ضبط الجداول حسب نوع الحدث ومعايير الخدمة.
تسجيل المعاملات/الطلبات في أنظمة نقاط البيع وقت الطلب.
التواصل مع المطبخ بخصوص أي أسئلة تتعلق بالقائمة ومدة الانتظار وتوافر المنتج.
ينقل متطلبات الوجبات الإضافية والحساسية والاحتياجات الغذائية والطلبات الخاصة إلى المطبخ.
التحقق من الضيوف للتأكد من رضاهم عن كل دورة طعام ومشروبات.
مسؤول عن تطهير وجمع وإعادة المواد الغذائية والمشروبات إلى المنطقة المناسبة.
يحافظ على نظافة مناطق العمل والصين والزجاج وما إلى ذلك طوال فترة الوردية.
يقوم بمراجعة جداول الطلبات لضمان الاستعدادات الدقيقة وفي الوقت المناسب لمتطلبات الطلب وفقًا لذلك.
يقدم فاتورة نهائية دقيقة للضيف ومعالجة الدفع.
ينفذ إغلاق الورديات على محطة نقاط البيع ويسجل التسويات النقدية وبطاقات الائتمان.
يضمن أن يظل المطعم نظيفًا ومنظمًا دائمًا، في كل من المناطق الأمامية والخلفية للمنزل.
يضمن تنفيذ معايير العلامة التجارية للفندق وإجراءات التشغيل القياسية (SOP) باستمرار.
يعمل مع زملائه الموظفين والمدير للتأكد من أن المطعم يحقق إمكاناته الكاملة.