مساعد مدير عام المطعم

قيادة وتدريب وإلهام فريق المنافذ نحو التميز في الخدمة.
التخطيط والتنسيق مع القادة الآخرين لضمان سلاسة العمليات وتحسين تجربة الضيوف عبر جميع المنافذ وفقًا لمعايير سوفيتيل.
توزيع المهام والإشراف والإشراف على جميع الأنشطة داخل المنفذ.
ابحث باستمرار عن طرق مبتكرة لتحسين أرباح الأقسام من خلال زيادة عمليات التغطيات ومتوسط نمو الشيكات من خلال البيع الإضافي وإدارة الأداء.
إشراك الفريق في أساليب جديدة لتحسين العمليات وتعزيز تجربة الضيف.
اتبع سياسات المنافذ والإجراءات ومعايير الخدمة

مؤهلات

خبرة 2-3 سنوات كقائد ويفضل أن يكون ذلك في عقار متميز سريع الخطى
معرفة ممتازة في الأغذية والمشروبات بما في ذلك عمليات البار.
معرفة القراءة والكتابة بالكمبيوتر ميزة إضافية ويتطلب الاستخدام السابق وإتقان نظام نقاط البيع
القدرة على تركيز الاهتمام على احتياجات الضيوف والبقاء هادئًا ومهذبًا في جميع الأوقات
شخصية تركز على الخدمة وتتمتع بقدرات قوية على التعامل مع الآخرين وحل المشكلات
القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى
القدرة على العمل بشكل متماسك وتعاوني كجزء من الفريق