مدير الطابق

- إبقاء مدير المطعم على اطلاع دائم بالقضايا ذات الصلة في المطعم والحصول على مدخلاته ونصائحه عند الضرورة
– الإبلاغ عن احتياجات العملاء ومعالجة الشكاوى
- تقديم خدمة استثنائية للضيوف، وبالتالي وضع المعايير لجميع الموظفين
- تدريب وتدريب الموظفين لتحسين الأداء وتحقيق أهداف وغايات القسم
- استكمال بطاقة أداء الموظفين على أساس شهري
- انضباط أعضاء الفريق من خلال التغذية الراجعة المستمرة وتحديد توقعات الأداء
- إجراء إجراءات الإغلاق والفتح بشكل متسق وشامل
- تعيين المهام والمسؤوليات للمرؤوسين والتحقق من صحة الأوصاف الوظيفية الخاصة بهم
- مراقبة الامتثال لسياسات وإجراءات الشركة وكذلك القوانين واللوائح الحكومية
- فحص يومي لسلاسة أداء جميع آلات ومعدات المطعم