مشرف مطعم

سيتم الاعتراف بشركة الأغذية والمشروبات باعتبارها الشركة الرائدة في السوق من خلال تقديم خدمة متسقة وشخصية، من خلال تقديم مفاهيم ومنتجات مبتكرة، غير متوفرة بعد في السوق. نحن ملتزمون بخلق بيئة يتم فيها تكريم العمل الجماعي وتقدير الصدق والنزاهة. سيركز زملائنا المدربون جيدًا والمحترفون على تقديم منتجات عالية الجودة وتجارب لا تُنسى من شأنها تعزيز مشاركة عملائنا في المنتجع ومن خلال وسائل التواصل الاجتماعي.

فيرمونت هو المكان الذي تمثل فيه رفاهية ضيوفنا أولويتنا الرئيسية. سوف نقوم بإشراك المجتمع المحلي والدولي عاطفيًا، ونتوقع ونتجاوز رغباتهم واحتياجاتهم، وبالتالي نخلق ضيوفًا مدى الحياة. ستجذب منافذ الأغذية والمشروبات لدينا انتباه وسائل الإعلام العالمية، مما يجعلها الخيار الأول للجوائز الدولية والمناسبات الاجتماعية وتصبح معيارًا لصناعة الأغذية والمشروبات المحلية والدولية.

سيؤدي نجاحنا المالي إلى تعزيز سمعة الأغذية والمشروبات بين المالكين الحاليين والجدد، من خلال تحقيق أعلى إيرادات وأرباح قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والاستهلاك (EBITA) تتجاوز توقعات ميزانيتهم. إنها مسؤوليتنا والتزامنا أن نرد الجميل للمجتمع من خلال كوننا سفيرًا حقيقيًا للقلب.

شعارنا

كريم مع الناس، قاسٍ مع المعايير ومتعطش للمزيد.

الاستدراج

مظهرنا هو بيان من نحن. يجب أن تخلق العناية الشخصية لدينا صورة احترافية في العمل ولهذا السبب يحتاج كل عضو في فريقنا إلى اتباع معايير العناية الشخصية طوال الوقت.

التسليمات والمسؤوليات الرئيسية

تأكد من اتباع معايير العناية الصحيحة في جميع الأوقات
مسؤول عن التشغيل السلس لمنطقته المحددة
اتبع برنامج الرعاية في جميع الأوقات
متابعة جميع البيانات المالية وأهداف LQA وForbes وTrustYou
- على علم بالأهداف المالية اليومية والشهرية والسنوية
يساهم بنشاط في تحقيق الأهداف المالية
يجب الإبلاغ عن جميع المشكلات وتعليقات الضيوف السلبية بشكل صحيح على نظام Glitch
متابعة قوائم المراجعة الافتتاحية والإغلاقية
يحافظ على معايير HACCP & FIFO كما هو مطلوب من قبل هيئة الإدارة الإقليمية
التعامل مع الإجراءات المالية وفقًا للمبادئ التوجيهية التي تحددها الإدارة المالية
مسؤول عن ربط جميع جوانب الخدمة والمأكولات والترفيه
تحمل مسؤولية العمليات اليومية
يتعامل مع الحوادث الأمنية وشكاوى الضيوف بثقة وبطريقة احترافية
حضور الإحاطات اليومية قبل بدء التحول
تأكد من توفر جميع المعدات المناسبة لكل فترة خدمة
حضور الدورات التدريبية ومراقبة أداء النوادل
المسؤول عن الاستمالة لجميع النوادل
يجب أن تكون مبدعًا وواثقًا ومستعدًا للتفكير خارج الصندوق
اتباع خطة التطوير الشخصي التي وضعها المدير العام للمطعم
تأكد من حساب المخزون التشغيلي دائمًا وفي حالة نظيفة
تأكد من الحفاظ على المنفذ على أعلى المستويات
خلق فرص لبيع المنتجات
تطوير فريق النادل للسعي لتحقيق التميز
يلهم أصحاب القلوب لخلق تدفق للأفكار الجديدة و"المحسنة".
اتبع سياسة الإخلاء في الفندق في حالة الطوارئ
ضمان الوعي وتقديم المستويات المثلى من الخدمة ورضا الضيوف