مشرف الأغذية والمشروبات

مشرف الأغذية والمشروبات مسؤول عن ضمان تدريب جميع الموظفين بشكل صحيح، وأنهم يتبعون الإجراءات والبروتوكولات المعمول بها.
مسؤول عن ضمان رضا الضيوف عن الخدمة التي يتلقونها. غالبًا ما يتفاعلون مع الضيوف لمعالجة أي مخاوف أو شكاوى وسيعملون على حل أي مشكلات قد تنشأ.
بالإضافة إلى ذلك، يكون مسؤولاً عن إدارة مستويات المخزون، بما في ذلك إمدادات الأغذية والمشروبات والأواني والمعدات. وسيعملون على التأكد من أن المؤسسة لديها الإمدادات اللازمة في متناول اليد في جميع الأوقات، وسيطلبون عناصر إضافية حسب الحاجة.
يتولى مشرف الأغذية والمشروبات مسؤولية التأكد من امتثال المؤسسة لجميع لوائح الصحة والسلامة. ويشمل ذلك التأكد من إعداد جميع الأطعمة وتخزينها بطريقة آمنة وصحية، وأن جميع الموظفين يتبعون إجراءات السلامة المناسبة.
قد يكون مشرف الأغذية والمشروبات مسؤولاً عن تطوير قوائم الطعام للمؤسسة. سيعملون على إنشاء قوائم جذابة للضيوف بينما تكون مربحة أيضًا للمؤسسة.
قد يكون مشرف الأغذية والمشروبات مسؤولاً أيضًا عن تسويق المؤسسة والترويج لها. قد يتضمن ذلك تطوير الحملات الإعلانية وإنشاء العروض الترويجية والعمل مع الشركات والمؤسسات الأخرى لجذب العملاء.