مساعد مدير الحفلات

إنشاء والحفاظ على تآزر كبير بين عمليات إقامة الولائم وجميع منافذ المأكولات والمشروبات الأخرى بالإضافة إلى خدمات تقديم الطعام والفعاليات ودعمها حسب الحاجة كلما أمكن ذلك
إذا طلب منك ذلك، قم بدعم مدير الولائم في مقابلة العملاء لطرح الأسئلة والمخاوف التشغيلية والانضمام إلى مكالمات المبيعات إذا لزم الأمر
حافظ على علاقة قوية مع المقاولين وشركات الفعاليات ذات الصلة بالأحداث بالإضافة إلى نظرائهم من الفنادق الأخرى في المدينة
العمل بشكل وثيق مع أعضاء فريق الطهي المعنيين لتنسيق تدفق الخدمة والتوقيت وإعدادات جميع الأحداث، بما في ذلك استراحات القهوة والبوفيه والقوائم المحددة وحفلات الكوكتيل وأي أحداث أخرى كما هو مطلوب.
احتفظ بملف يحتوي على نظرة عامة مفصلة عن جميع أماكن المآدب واعمل بشكل وثيق مع فريق تقديم الطعام ومبيعات الحفلات معًا لتحديد التخطيطات والإعدادات ومخططات الطوابق المحتملة
تأكد من تجهيز جميع الأماكن بالكامل، بما في ذلك موسيقى الإضاءة والديكور وغيرها من التفاصيل قبل ثلاثين دقيقة على الأقل من وقت البدء المقرر