مدير المشتريات ما قبل الافتتاح

رقم الوظيفة

فئة الوظيفة المالية والمحاسبة

الموقع فندق شيراتون البحرين، 6 شارع القصر، المنامة، البحرين، البحرين عرض على الخريطة

الجدول الزمني بدوام كامل

تقع عن بعد؟ ن

النقل؟ ن

إدارة نوع الوظيفة

ملخص العمل

مسؤول عن اتباع الإجراءات المعمول بها في طلب العناصر واستلامها وتخزينها وتوزيعها ودفعها. - صياغة قائمة البائعين المعتمدين تشمل جميع الفئات.

ملف المرشح

التعليم و الخبرة

4- درجة البكالوريوس في المالية والمحاسبة أو تخصص ذي صلة لمدة 4 سنوات.
خبرة سابقة في العمل في نفس الدور لمدة 5 سنوات على الأقل وعلى دراية بالسوق البحريني

أنشطة العمل الأساسية

إدارة العمل والمشاريع والسياسات ومعايير الشراء عبر الإدارات

يولد ويقدم نتائج دقيقة وفي الوقت المناسب في شكل تقارير وعروض تقديمية وما إلى ذلك.
يقوم بتجميع المعلومات أو البيانات أو ترميزها أو تصنيفها أو حسابها أو جدولتها أو تدقيقها أو التحقق منها.
يضمن الامتثال للصرف الصحي.
يساعد مدير الطهي في جميع جوانب الشراء (مثل الأطعمة والمشروبات والأشياء التي يمكن التحكم فيها) لضمان الجودة والربحية.
طلب جميع الأطعمة والمشروبات بناءً على احتياجات العمل.
يساعد الشيف التنفيذي في الحفاظ على/تخفيض تكاليف الطعام المدرجة في الميزانية/التي يمكن التحكم فيها.
يفوض ويفرض تناوب المخزون أولاً / يخرج أولاً لجميع منتجات المخزن.
يحافظ على معايير الصرف الصحي والسلامة كما هو محدد في إرشادات العلامة التجارية.
يضمن وجود الضمانات المناسبة سارية المفعول لأمن أصول مخزن الأغذية والمشروبات.
يفرض استخدام العناصر مع موظفي غرفة التخزين وإدارة المطبخ للحفاظ على المخزون عند أدنى مستوى ممكن.
يتواصل مع المطبخ وإدارة المطاعم والبائعين للتأكد من أن توقيت التسليم يلبي احتياجات إنتاج الغذاء المتقدمة.
التحقق من فاتورة البضائع المستلمة مقابل الشحن للتأكد من أن الكمية والجودة والأوزان ومواصفات الشراء حسب الطلب.
يستخدم برامج الكمبيوتر الحالية لأداء تكاليف الأطعمة والمشروبات اليومية ونهاية الفترة.
يحافظ على ضوابط المخزون للمستويات المناسبة، والتأريخ، والتناوب، والطلبات، وما إلى ذلك.
يكمل المهام الإدارية في الوقت المناسب (على سبيل المثال، C-7s، وتكاليف القائمة، وواجبات المكتب العامة).
يكمل مخزون نهاية الفترة وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية للأغذية والمشروبات والمحاسبة.
حساب أرقام مخزون المواد الغذائية والمشروبات.
يضمن أن يتم إبلاغ مشكلات السعر وتوافر المنتج حسب الحاجة إلى مدير الطهي والأطعمة والمشروبات
يضمن الالتزام بجميع LSOP من قبل جميع الموظفين.
يحافظ على سجل دقيق يمكن التحكم فيه ومشروبات دائمة
يضمن الإدارة الدقيقة لجميع الفواتير، والالتزام بإجراءات مسك الدفاتر المناسبة.

إظهار وتطبيق المعرفة المحاسبية لعمليات الشراء

إظهار المعرفة بالقضايا والمنتجات والأنظمة والعمليات ذات الصلة بالوظيفة.
يستخدم أجهزة الكمبيوتر وأنظمة الكمبيوتر (بما في ذلك الأجهزة والبرامج) للبرمجة أو كتابة البرامج أو إعداد الوظائف أو إدخال البيانات أو معالجة المعلومات.
يستخدم المعلومات ذات الصلة والأحكام الفردية لتحديد ما إذا كانت الأحداث أو العمليات تتوافق مع القوانين أو اللوائح أو المعايير.
يحافظ على التحديث الفني ويطبق المعرفة الجديدة على وظيفتك.

دعم عمليات الشراء

يستخدم مهارات التعامل مع الآخرين ومهارات الاتصال لقيادة الآخرين والتأثير عليهم وتشجيعهم. يدعو إلى اتخاذ القرارات المالية / التجارية السليمة ؛ يظهر الصدق/النزاهة؛ يقود بالقدوة.
ضمان معالجة المواقف التأديبية في الوقت المناسب وباستمرار.
يضمن إكمال مراجعات الأداء في الوقت المناسب للمشرفين والموظفين غير الإداريين.

الحفاظ على الأهداف المالية والمحاسبية

يقدم التقارير في الوقت المناسب، مع ضمان المواعيد النهائية للتسليم.
يضمن توثيق الأرباح والخسائر بدقة
يحقق الأهداف ويتجاوزها بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق وما إلى ذلك
يطور أهدافًا وخططًا محددة لتحديد أولويات عملك وتنظيمه وإنجازه.
يراقب جميع الضرائب المطبقة، ويتأكد من أن الضرائب سارية و/أو محصلة و/أو مستحقة.