رئيس الطهاة

قم بإعداد وطهي مجموعة واسعة من الأطباق، مما يضمن الجودة والمذاق المتسق وفقًا لوصفات الشركة ومعاييرها.
تعاون مع فريق الطهي لتخطيط وتنفيذ قوائم الطعام لمختلف الأحداث والوظائف.
الحفاظ على معايير عالية من نظافة الطعام ونظافة المطبخ بما يتوافق مع لوائح الصحة والسلامة.
إدارة مخزون المكونات ولوازم المطبخ، وضمان مستويات المخزون الكافية ونضارة المنتجات.
مراقبة معدات وأجهزة المطبخ لضمان حسن سير العمل والإبلاغ عن أي احتياجات للصيانة.
تكييف طرق الطبخ والمكونات لتلبية المتطلبات والتفضيلات الغذائية المحددة حسب طلب العملاء.
المساعدة في تطوير واختبار الوصفات الجديدة وعناصر القائمة لتوسيع عروض تقديم الطعام.
التنسيق مع موظفي المطبخ لضمان إعداد وتسليم المواد الغذائية في الوقت المناسب.
السعي باستمرار لتحسين تقنيات الطبخ وكفاءة المطبخ.
شارك في التدريبات وورش العمل للبقاء على اطلاع بأحدث اتجاهات الطهي وتعزيز مهارات الطهي.