Bar Attendant

الأدوار والمسؤوليات

إعداد المشروبات وتقديمها:

إعداد المشروبات وتقديمها: مزج وتزيين وتقديم المشروبات الكحولية وغير الكحولية، مع التأكد من إعدادها وفقًا لتفضيلات العملاء والوصفات القياسية.

معرفة المشروبات: كن على دراية بأنواع مختلفة من الكحول ووصفات الكوكتيل والاتجاهات الحالية في المشروبات لتقديم توصيات مستنيرة للعملاء.

المشروبات المتخصصة: ابتكر كوكتيلات مميزة أو مشروبات مخصصة بناءً على تفضيلات العملاء.

خدمة العملاء:

التفاعل مع العملاء: تحية العملاء وتلقي طلبات المشروبات وتوفير جو ودي وجذاب لتشجيع تكرار العمل.

التعامل مع الطلبات: الرد على طلبات العملاء في الوقت المناسب، والتأكد من رضاهم عن مشروباتهم وخدمتهم.

البيع المقترح: التوصية بالمشروبات، وبيع العناصر الإضافية (مثل الوجبات الخفيفة والمشروبات الكحولية الفاخرة)، وإشراك العملاء لتحسين تجربتهم.
صيانة البار والنظافة:

الحفاظ على النظافة: حافظ على نظافة منطقة البار وتنظيمها في جميع الأوقات، بما في ذلك مسح الأسطح وتنظيف الأواني الزجاجية والحفاظ على مخزون أدوات البار واللوازم.
المخزون والمخزون: راقب مستويات مخزون الكحول والخلاطات والزينة والأواني الزجاجية وغيرها من أساسيات البار. أعد تخزين العناصر حسب الحاجة وأبلغ الإدارة عن انخفاض المخزون.
العناية بالأواني الزجاجية والمعدات: تأكد من تلميع الأواني الزجاجية وأن أدوات البار (مثل الهزازات والمصافي) نظيفة وفي حالة عمل جيدة.
التعامل مع النقد والمعاملات:

معالجة المدفوعات: تعامل مع النقد ومعاملات بطاقات الائتمان بدقة، وأصدر الإيصالات، وقدم التغيير الصحيح. في بعض الحالات، قد يكون عامل البار مسؤولاً أيضًا عن صيانة درج أو صندوق النقود.
إغلاق علامات التبويب: تتبع علامات تبويب العملاء وتأكد من تحصيل جميع الطلبات بشكل مناسب قبل مغادرة العملاء.
الإكراميات: تأكد من التعامل مع الإكراميات بشكل صحيح، بما في ذلك تقسيم الإكراميات مع الموظفين الآخرين وفقًا لسياسة المنشأة.
الامتثال للأنظمة القانونية والسلامة:

التحقق من الهوية: التحقق من عمر العملاء للتأكد من السماح لهم قانونًا بتناول الكحول، واتباع اللوائح المحلية وسياسات الشركة.
الخدمة المسؤولة: مراقبة استهلاك الكحول والتأكد من عدم تقديم خدمة زائدة للعملاء، بالإضافة إلى التعرف على علامات التسمم.
الامتثال للصحة والسلامة: اتباع جميع لوائح الصحة والسلامة، بما في ذلك الصرف الصحي المناسب، والتعامل مع الكحول، وإجراءات التقديم.
المساعدة في إعداد الحدث:

إعداد البار للخدمة: إعداد البار للخدمة من خلال تنظيم الزجاجات والأكواب والمناديل والزينة. تأكد من أن كل شيء جاهز لأوقات الخدمة المزدحمة.
الدعم أثناء الأحداث: للأحداث الخاصة أو الحفلات أو المجموعات الكبيرة، ساعد في إعداد الليالي ذات الطابع الخاص، وتوفير خيارات المشروبات المخصصة، وضمان الخدمة السلسة.
العمل الجماعي والتواصل:

التعاون مع الزملاء: العمل بشكل وثيق مع موظفي البار الآخرين، والخوادم، والإدارة لضمان سير العمل بسلاسة، وخاصة خلال الفترات المزدحمة.
الحفاظ على الاحتراف: التفاعل مع الزملاء والعملاء بشكل احترافي، وتعزيز بيئة عمل إيجابية وتعاونية.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

بصفتك عامل بار في En Fuego، ستكون مسؤولاً عن إدارة طلبات المشروبات المتعددة في بيئة مزدحمة. ستكون لديك معرفة كاملة بقائمة البار مع إظهار القدرة على تقديم أوصاف مفصلة للكوكتيلات المميزة، أي شيء من البيرة الباردة أو مجموعة مختارة من أفضل أنواع النبيذ لدينا من جميع أنحاء العالم. ستعمل على زيادة مبيعات المشروبات، والتأكد من توقعك دائمًا لاحتياجات الضيف والعمل عن كثب مع كل من فرق البار والخدمة، وضمان اتباع معايير النظافة والسلامة والحفاظ عليها دائمًا

عنك

المرشح المثالي سيكون لديه خبرة تتراوح من عام إلى عامين في دور مماثل مع سجل حافل بالعمل في بيئة سريعة الخطى. يجب أن يتمتع المرشح الناجح بمهارات اتصال ممتازة، وأن يكون لاعبًا في الفريق، وأن يكون قادرًا على إدارة مهام متعددة وأن يكون لديه الثقة في التعامل مع مجموعة متنوعة من الأفراد.