ديمي شيف دي بارتي

المساعدة في تحضير وطهي وتقديم الأطباق لمطعم أنكورا، وضمان معايير الجودة العالية.

دعم رئيس الطهاة في إدارة العمليات اليومية للمطبخ، بما في ذلك إعداد الطعام والإشراف على موظفي المطبخ.

الإشراف على قسم معين من المطبخ، والتأكد من تحضير وتقديم جميع الأطباق وفقًا للوصفات والإرشادات المعمول بها.

التعاون مع الفريق الطهوي لإنشاء قائمة طعام جذابة ومتنوعة والحفاظ عليها.

التأكد من تحضير جميع المواد الغذائية في الوقت المناسب وتلبية معايير الجودة في الفندق.

مراقبة مستويات المخزون والمساعدة في إدارة المخزون، وضمان الحد الأدنى من الهدر والاستخدام الفعال للمكونات.

الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنظمة وصحية، والالتزام بلوائح الصحة والسلامة.

تدريب وتوجيه موظفي المطبخ المبتدئين، وتعزيز جو عمل إيجابي ومنتج.

المساعدة في الأحداث الخاصة والبوفيهات وتجارب تناول الطعام الأخرى حسب الحاجة.

الاستجابة السريعة لملاحظات وطلبات الضيوف، وضمان رضاهم.