خبير خدمات الأغذية والمشروبات

لا تقتصر وظائفنا على وضع الطعام على الطاولة ليتمتع به ضيوفنا حتى يطلبوا الفاتورة. بل نريد بدلاً من ذلك بناء تجربة لا تُنسى وفريدة من نوعها - مع الطعام والمشروبات على الجانب. يتولى خبراء خدمة الضيوف لدينا زمام المبادرة وتقديم مجموعة واسعة من الخدمات للتأكد من استمتاع الضيوف بوجبتهم. سواء كان ذلك إعداد الطاولات أو التواصل مع المطبخ أو التفاعل مع الضيوف وتقديم الخدمات لهم أو تنظيف مناطق العمل والإمدادات، فإن خبير خدمة الضيوف يجعل المعاملات تبدو وكأنها جزء من التجربة.

بغض النظر عن المنصب الذي تشغله، فهناك بعض الأشياء التي تعد بالغة الأهمية للنجاح - إنشاء مكان عمل آمن، واتباع سياسات وإجراءات الشركة، والحفاظ على معايير الجودة، وضمان أن يكون الزي الرسمي والمظهر الشخصي والاتصالات احترافية. سيقف خبراء خدمة الضيوف على أقدامهم ويتحركون (يقفون أو يجلسون أو يمشون لفترة طويلة؛ يتحركون على أسطح مائلة أو غير مستوية أو زلقة)، ويديرون القائمة (يقرأون المعلومات ويتحققون منها بصريًا)، ويتبعون نهجًا عمليًا في العمل (تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء يقل وزنها عن 25 رطلاً أو يساويها بدون مساعدة و50 رطلاً بمساعدة؛ الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء). يعد القيام بكل هذه الأشياء بشكل جيد (وغيرها من مهام العمل المعقولة حسب الطلب) أمرًا بالغ الأهمية لخبراء خدمة الضيوف - للقيام بذلك بشكل صحيح لضيوفنا وأعمالنا في كل مرة.