فني متعدد التخصصات - مطبخ الأطعمة والمشروبات

أداء مهام الصيانة الدورية على معدات المطبخ لمنع الأعطال وضمان الأداء الأمثل.
إعداد إجراءات التشغيل القياسية وإجراء الصيانة الدورية للمعدات والتأكد من معايرة جميع المعدات بشكل صحيح وعملها وفقًا لتوصيات ومواصفات الشركة المصنعة.
معرفة الإصلاح المتعمقة، وتركيب/إعداد معدات المطبخ مثل الأفران والمقالي والثلاجات وغسالات الصحون ومعالجات الطعام بما في ذلك التنظيف والتزييت واستبدال الأجزاء البالية للتشغيل العادي والأحداث.
تشخيص وإصلاح المعدات المعيبة بما في ذلك استكشاف المشكلات الكهربائية أو الأعطال الميكانيكية أو مشاكل السباكة.
التنسيق مع مقدمي الخدمات الخارجيين إذا كانت هناك حاجة إلى إصلاحات متخصصة لضمان قدرة الشيف وفريق المطبخ على تشغيل المعدات بأمان وكفاءة.
المسؤول عن صيانة وإصلاح أنواع مختلفة من معدات الميكانيكا والسباكة مثل معدات التدفئة والتهوية وتكييف الهواء، بما في ذلك المحركات والمضخات والمراوح ومعدات غرف محطة معالجة المياه ومعدات الغرف الكهربائية.
المساعدة وتنفيذ الأعمال المدنية والأعمال الأخرى حسب الحاجة وبإرشادات من الإدارة.