شيف دي بارتي معجنات
صاحب العمل نشط
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
شارك هذه الوظيفة
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
الوصف الوظيفي
تنسيق جميع إنتاج المعجنات، وجميع المهام المحددة للطهاة الصغار تحت إشرافه/إشرافها.
التحقق من جميع الإعدادات لوظائف المطعم والحفلات. المسؤول عن التوقيت الصحيح أثناء الخدمة وأن المعجنات المقدمة تكون دائمًا بأعلى المعايير.
مراقبة وتنفيذ التحكم في الحصص المعمول به باستخدام بطاقات الوصفات والاختبار؛ تقليل الهدر والتلف.
التحقق من المخازن والثلاجات والإشراف على التخزين السليم وإعادة تدوير بقايا الطعام.
تحسين المنتج باستمرار والحصول على تعليقات من الضيوف والرعاة.
المؤهلات
المؤهلات:
المعرفة العميقة بالطهي والمعجنات أمر لا بد منه
التدريب المهني أو أي شهادة/دبلومة طهي أخرى ميزة.
الخبرة في المطاعم الراقية.
في فندق من الدرجة الدولية أو عمليات عالية الحجم من عيار 5 نجوم
نوع التوظيف
المجال
القسم / المجال المهني
الطهاة / الأغذية والمشروبات / التدبير المنزلي (هاوس كيبينج) / مكتب الاستقبال
