مدير مطعم وبار

لتحقيق أهداف ميزانية الأقسام من خلال الحفاظ على الأرباح من خلال زيادة إيرادات المبيعات ونفقات التكلفة الفعالة
للتنبؤ بدقة بمتطلبات العمل لضمان كفاءة التوظيف وإنتاج الغذاء
أن يكون مسؤولاً عن جميع إجراءات المحاسبة والفوترة في المنافذ
للعمل مع إدارة الفندق لتطوير وتنفيذ الخطط والإجراءات لتسويق المنفذ. أن تكون على دراية بجميع برامج حوافز الضيوف في أنانتارا، وأن تعمل على تعزيزها ودعمها بشكل فعال.
لضمان الجدولة الفعالة للإدارة وأعضاء الفريق في المنفذ، ويكون مسؤولاً عن الإشراف الدقيق على نظام التحكم في وقت أعضاء الفريق.
ليكون مسؤولاً عن تنفيذ جميع مراجعات وتقييمات أعضاء الفريق بطريقة احترافية وفي الوقت المناسب
لتدريب المديرين والمشرفين على "التدريب والاستشارة" الفعالة والعملية الصحيحة للانضباط التدريجي
أن يكون مسؤولاً عن الحفاظ على معايير سلامة المنفذ والصرف الصحي في جميع الأوقات
ليكون مسؤولاً عن إدارة الأصول لجميع ممتلكات ومرافق المنفذ، وإجراء فحص الصيانة الوقائية المنتظمة.
تعزيز العلاقات الإيجابية بين الإدارات من خلال التواصل والتعاون الصريح
العمل بشكل وثيق مع قسم الحفلات لدعم جميع الوظائف المطلوبة
قبل كل شيء، أن نكون قدوة يحتذى بها من خلال نهج "التدريب العملي" لتحفيز أعضاء فريقنا على التفوق

مؤهلات
الخبرة السابقة في دور إدارة عمليات المطاعم والحانات
شغف القيادة والعمل الجماعي.
الاهتمام بالتفاصيل لتحقيق التميز التشغيلي.
مهارات خدمة الضيوف الممتازة.
شهادة جامعية في إدارة الفنادق أو المجال ذي الصلة.