منسق ضمان الجودة

ينفذ برامج تدريبية تدعم أهداف الشركة فيما يتعلق بالجودة وسلامة الغذاء.
& bull؛ يضمن الامتثال لجميع برامج الجودة بما في ذلك HACCP و ISO22000.
& bull؛ يقيم ويراقب جميع نقاط التحكم الحرجة في المطاعم.
& bull؛ يجري فحصًا يوميًا في مناطق العمليات المختلفة للامتثال لمعايير سلامة الأغذية.
& bull؛ اتخاذ إجراءات تصحيحية إذا كان هناك أي انحراف عن الحدود الحرجة الموضوعة.
& bull؛ يشارك ويساهم في التحسين المستمر لإجراءات التشغيل الموحدة للإدارات.
& bull؛ يساعد في ضمان أن برنامج الجودة المطبق في تقديم الطعام يوفر نهجًا منهجيًا للتقييم والتفتيش والاختبار والمعايرة وجميع الجوانب الأخرى اللازمة لمراقبة وضمان جودة المنتجات الغذائية
& bull؛ يجري عمليات تدقيق داخلية داخل الوحدة والمنافذ.
& bull؛ يجري تحاليل معملية روتينية للعينات الغذائية والماء والبيئية.
& bull؛ يضمن الامتثال لمواصفات العملاء للمنتجات.
& bull؛ يقلل من شكاوى العملاء إلى أدنى مستوى من خلال إنشاء التحكم المناسب في جميع مخاطر سلامة الأغذية.
& bull؛ يراقب معايير النظافة التي تشمل التنظيف والصرف الصحي في الوحدة ويضمن الامتثال للمعايير.
& bull؛ يقيم مواصفات المنتج والمعايير والبروتوكولات ومراقبة الجودة وتطوير المنتجات الجديدة.
& bull؛ يراقب إدارة مكافحة الآفات في مناطق العمليات المختلفة ويقدم تقريرًا إلى رئيس القسم.
& bull؛ أداء أي وظائف جودة أخرى والإبلاغ عن جميع المشكلات على أساس يومي إلى مدير ضمان الجودة.