قائد فريق الإنتاج

الأدوار والمسؤوليات

ما ستفعله

العملاء

التأكد من أن ضيوفنا دائمًا في بؤرة الاهتمام والسعي إلى رسم البسمة على وجوههم. مقابلة ضيوفنا وخدمتهم وإظهار التعاطف والرعاية. الاستعداد للاستماع إليهم ودعمهم بموقف قائم على قيم ايكيا.
القدوة والقيادة كسفراء جيدين لمتجر ايكيا في جميع الاتصالات مع ضيوفنا، وإعطائهم سببًا وجيهًا للعودة مرارًا وتكرارًا.
النظر دائمًا إلى متجرنا من خلال عيون عملائنا. إجراء حوار يومي مع ضيوفنا للحصول على ملاحظات مستمرة حول تجاربهم ومعرفة المزيد عن احتياجاتهم ورغباتهم، ثم التصرف بناءً على مدخلاتهم.
تمكين وتشجيع الفريق على اتخاذ إجراءات فورية لتلبية احتياجات الضيوف وإبداء مدخلات حول كيفية تحسين اجتماعنا معهم باستمرار.
التأكد من أن ضيوفنا يتمتعون بتجربة تسوق رائعة دائمًا طوال اليوم والتعامل مع شكاوى العملاء بشكل استباقي وتقديم حل معقول في الوقت المناسب.

التجاري

تأمين التكيف المحلي مع الاتجاهات والطموحات العالمية والوطنية، لتحقيق أجندة الأعمال الإجمالية وإيكيا أكثر إيجابية تجاه الناس والكوكب.
التأكد من وجود المحاذاة والميزانية والموارد اللازمة لتحريك أجندة الاستدامة داخل السوق.
تمكين ومتابعة أداء الاستدامة والتقدم بناءً على خطط عمل الدولة وأدوات المجموعة وطرقها.
الحصول على تحديث جيد حول اتجاهات IFB الحالية والمقبلة في السوق وإجراء مسح دوري للمنافسة في السوق.
التأكد من أن النطاق والقائمة متوافقان مع التوجيهات من RSO
يجب أن يكون على دراية جيدة بمؤشر الأداء الرئيسي ذي الصلة والعمل على تحقيق ذلك.
تقارير الأعمال والتحليل مثل تقرير المخزون ومؤشرات الأداء الرئيسية الشهرية وشجرة المبيعات واقتراح واتخاذ إجراءات لتحسينها بشكل إيجابي.
كن مسؤولاً عن جرد المخزون الشهري والحفاظ على مستويات المخزون في جميع وحدات الأغذية والمشروبات، بالإضافة إلى الشراء وإعادة الطلب وتدوير المخزون (FIFO).
إنشاء خطة عمل للتناقضات في المخزون لتجنبها، من خلال إجراء فحوصات عشوائية للوصفات، وجرد المخزون الأسبوعي، والتحكم في الهدر، والتقسيم الصحيح وانتهاء الصلاحية المُدار جيدًا (BBD).
تطوير وتخطيط القائمة مع الطهاة الآخرين في المطبخ، وفقًا لاحتياجات السوق وتفضيلات العملاء (حسب السوق) بالتعاون مع RSO.
التعاون مع فريق الطهي في RSO لتأمين تقديم الأطباق والإنتاج وفقًا لبطاقات الوصفات/PPSI.
إبلاغ خطة عمل IFB للفريق وتنفيذ الأنشطة وفقًا لتوجيهات RSO.
مراقبة والتحكم في الهوامش الإجمالية وتكاليف الطعام وتكاليف التشغيل والإنتاجية ومزيج المبيعات وتكلفة الوصفة.
إنشاء مخطط الإنتاج وصيانته واستخدامه بنشاط لتدريب زملاء العمل. أيضًا، تأكد من تذوق جميع زملاء العمل والتعرف على المنتجات الجديدة قبل إطلاقها.
العمل مع صاحب المتجر/الطرف الثالث لضمان توفر المنتج في جميع الأوقات.
التأكد من استلام جميع مخزونات IFB ومعالجتها وتخزينها وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية الموصوفة.

الأشخاص

ملتزم بتطوير فريقه وتأمين تدريبهم لضمان فهم جميع زملاء العمل لمفهوم ايكيا والمبادئ التوجيهية الرئيسية الأخرى، وكيف تؤثر على أدوارهم المحددة.
تدريب زملاء العمل على كيفية العمل مع المجموعة السويدية والمجموعة المحلية وفقًا للوصفات.

تمكين ودعم وتدريب زملائه في العمل لمساعدتهم على الأداء بشكل أفضل والنمو.

العمل بنشاط لخلق بيئة حيث تكون ثقافة/قيم ايكيا حقيقة قوية وحيوية، ويتم تقدير التنوع، لضمان اعتبار متجر ايكيا مكانًا رائعًا للعمل.

التعامل مع أقسام الموظفين والجدول الزمني للتعامل مع أي مشكلة قد تنشأ فيما يتعلق بحضور الموظفين أو أي قوة بشرية إضافية مطلوبة للإنتاج.

العمل بنشاط مع فريق الطهي الرئيسي لزيادة المعرفة والخبرة في جميع مجالات الإنتاج.

الإشراف على وتنسيق أنشطة الطهاة المساعدين وزملاء العمل المشاركين في إعداد الطعام.

تفويض العمل إلى المرؤوسين، ومراقبة أساليب العمل والتنسيق مع زملاء الإنتاج الرئيسيين بشأن التدريب اللازم لزيادة الإنتاجية والأداء.

التأكد من أن لدينا اتصالاً داخليًا بسيطًا ومباشرًا وتدفقًا للمعلومات، وضمان فهم المعلومات الرئيسية من قبل جميع زملاء العمل في ايكيا للأغذية.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

يجب أن يكون لديك مهارات تواصل وتواصل ممتازة

يجب أن تكون قادرًا على بناء علاقات عمل

يجب أن تكون قادرًا على التحدث باللغة الإنجليزية وفهمها

يجب أن تكون لديك قدرات قيادية مثبتة وأن تكون قدوة

يجب أن تكون لديك القدرة على إخراج أفضل ما في زملاء العمل وتحفيز وتطوير المنظمة

يجب أن تكون لديك القدرة على خلق بيئة حيث تكون قيم ايكيا حقيقة قوية وحيوية تحتضن تنوع زملاء العمل والزوار

الدور

ما الذي يؤهلك لهذا الدور

يجب أن يكون لديك خبرة لا تقل عن 2-3 سنوات في الإشراف على إنتاج وخدمة الأغذية، ويفضل أن تكون في شركة ذات حجم كبير

خريج مدرسة ثانوية/مدرسة مهنية ويفضل أن يكون في برنامج دراسة فندقي أو تجاري أو طهي

يجب أن يكون لديك اهتمام ومعرفة بصناعة الطهي أو خدمة الأغذية

يجب أن يكون لديك تركيز قوي على العملاء

يجب أن تكون لديك القدرة على العمل في بيئة بيع بالتجزئة عالية الحجم وسريعة الخطى ومتغيرة باستمرار

معرفة عملية بمعايير سلامة الغذاء والصرف الصحي وفقًا لـ HACCAP

القدرة على تعدد المهام والعمل في بيئة سريعة الخطى
مهارات ممتازة في التواصل وحل المشكلات والتنظيم
شهادة متقدمة في التعامل مع الأغذية
يجب أن يكون لديك مهارات تحليلية
يجب أن يكون لديك قدرات تعدد المهام
يجب أن يكون لديك إلمام بالكمبيوتر