مساعد مدير الأغذية والمشروبات

الأدوار والمسؤوليات

لضمان سير العمل بسلاسة وكفاءة في قسم الأغذية والمشروبات فيما يتعلق بالعملية الأساسية للشركة؛ وبالتالي التأثير بشكل مباشر على تقديم التجربة.

يدير هذا المنصب عمليات المنافذ المخصصة من خلال الإشراف على أداء قائد الفريق، ونشر الجداول الزمنية التي تعكس احتياجات العمل، وإدارة تكاليف تشغيل المنافذ، وإجراء التدريب الداخلي، والحفاظ على معايير الصحة والسلامة وتطوير فرق عالية الأداء.

لإظهار موقف ودود ومفيد ومبهج أثناء التواصل بشكل فعال مع ضيوفنا وزملائنا من أجل دعم استراتيجية وقيم فرح.

لتمثيل فرح والترويج لها بطريقة إيجابية في جميع الأوقات من أجل الحفاظ على صورة العلامة التجارية المهنية لجميع أصحاب المصلحة المعنيين.
تطبيق جميع قوانين دولة الإمارات العربية المتحدة، وسياسات الصحة والسلامة والبيئة، وقواعد وأنظمة الصناعة والشركة، والإبلاغ عن أي مخاوف تتعلق بالسلامة أو حوادث إلى الإدارة من أجل تقليل المخاطر والحفاظ على بيئة نظيفة وآمنة وصحية لجميع الضيوف والزملاء. إشراك كل ضيف كفرد فريد والاستماع باهتمام لطلباته. الالتزام بجميع إجراءات الطوارئ، وضمان سلامة الضيوف والمشاركة في الإخلاء إذا لزم الأمر. مراقبة واتخاذ الخطوات اللازمة لضمان اعتبار معايير الصحة والسلامة أولوية في جميع الأوقات من أجل ضمان سلامة الضيف وحصوله على تجربة ممتعة. الاستماع بنشاط والاستجابة لملاحظات الضيوف وكذلك تقييم ومراجعة نتائج وتوجهات رضا الضيوف من أجل التحسين المستمر وتجاوز توقعات الضيوف. تقديم المساعدة للأحداث الخاصة عند الحاجة، والمساعدة في الاستعدادات. إدارة حالات الطوارئ التي قد تنشأ من أجل تقليل الضرر أو الخسارة أو الإصابة المحتملة لأي ضيوف أو زملاء أو ممتلكات الشركة. المساعدة في تحقيق أهداف القسم والشركة وخطط العمل ومؤشرات الأداء الرئيسية. البحث باستمرار عن طرق للتحكم في تكاليف التشغيل. تحديد أولويات المهام والمشاريع وفقًا لنسبتها. الإلحاح والأهمية
لإدارة فريق من قادة الفريق وزملائهم في الخطوط الأمامية
لمراقبة حضور الموظفين وأخلاقيات العمل
لجدولة فترات الراحة وإذا لزم الأمر، تدوير الزملاء بشكل عادل من أجل زيادة الإنتاجية والحفاظ على رفاهيتهم
لتقديم تدريب خاص بالوظيفة واختبار الكفاءة للزملاء أو ترشيحهم للتدريب من أجل تزويدهم بالمهارات والمعرفة والموقف اللازمين لأداء وظائفهم بشكل فعال
لإجراء تقييمات أداء الزملاء في الوقت المناسب وبطريقة عادلة وبناءة من أجل تعزيز نموهم الشخصي والمهني
لتدريب وتأديب الزملاء بطريقة عادلة ومتسقة من أجل تحفيز وتحسين الأداء وتحديد وتشجيع الزملاء على اغتنام فرص التطوير وتعظيم إمكاناتهم
لتسلية الزملاء وإشراكهم وتمكينهم من أجل تقليل معدل دوران الموظفين وزيادة الاحتفاظ بهم
للتخطيط وحجز وتقديم التدريب داخل وخارج الوظيفة حسب الحاجة لضمان أفضل معايير الخدمة الممكنة بالإضافة إلى تطوير الزملاء
للتواصل بشكل مفتوح بالمعلومات المناسبة والمفيدة من خلال قنوات مختلفة لتشمل اجتماعات القسم والإحاطة
لضمان تنفيذ سياسات القسم وإجراءاته ومعايير الأداء والحفاظ عليها في جميع المنافذ

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

مراجعة دقة أي قوائم تحقق وسجلات تم إكمالها في منطقتهم
التأكد من أن منطقتهم تلبي الأهداف المالية التي حددها مدير قسمهم من خلال تتبع النفقات والإيرادات واتخاذ الإجراءات المناسبة
المشاركة في العمليات اليومية جنبًا إلى جنب مع زملائهم وتقديم مثال إيجابي
وضع معايير عالية الجودة لمخرجاتهم الشخصية
حضور برامج التدريب والتطوير من أجل تعزيز النمو الشخصي والمهني
جمع أعضاء الفريق وتنسيق أنشطة الفريق
تعزيز الشعور بالملكية الجماعية لنجاح الفريق والشركة
إدارة مخزون الأطعمة والمشروبات والطلب والتخزين
أداء مهام أخرى حسب الحاجة
تطوير الخدمات والمنتجات عبر القسم
البحث بنشاط عن طرق لزيادة الإيرادات والنصيب في المنفذ

أساسي:

الثانوية العليا أو ما يعادلها
3 سنوات خبرة في مجال الأطعمة والمشروبات أو المجال المهني ذي الصلة
الحد الأدنى 2 سنة من الخبرة الإشرافية
مستويات عالية من الاحترام والنزاهة
مهارات تنظيمية ممتازة
مهارات اتصال لفظي ممتازة
القيادة
التوجه نحو التفاصيل
حل المشاكل
لاعب فريق فعال
المرونة والحماس