مساعد مدير المنفذ

لدعم مدير المنافذ في إدارة جميع المنافذ بكفاءة وفقًا لبيانات المفهوم المعمول بها.
للتأكد من الالتزام بجميع معايير التشغيل من أجل تحقيق مستوى الخدمة المنصوص عليه في دليل العمليات الإدارية.
لتعيين المسؤوليات للمرؤوسين والتحقق من أدائهم بشكل دوري.
للمساعدة في التحكم في طلب وتخزين واستخدام جميع معدات التشغيل والإمدادات بعناية
للمشاركة في صياغة الميزانية التشغيلية السنوية لتحديد الإيرادات والنفقات المتوقعة للمنافذ ومعدات التشغيل ومتطلبات FF&E بما يتماشى مع تجميع خطة العمل السنوية.
للتأكد من الالتزام الصارم بمخزون المخزون لجميع معدات التشغيل والإمدادات وأن المنفذ مجهز بشكل كافٍ.
للمساعدة في إجراء فحوصات جرد شهرية لجميع معدات التشغيل والإمدادات.
لإجراء جرد شهري وربع سنوي ونصف سنوي وسنوي لمعدات التشغيل.
لإقامة علاقة طيبة مع الضيوف والحفاظ على علاقة جيدة مع العملاء والمساعدة في تحديث ملفات تاريخ الضيوف.
لإجراء إحاطات يومية قبل المناوبة للسفراء حول التحضير والخدمة ومعرفة المنتج.
حضور اجتماع التشغيل اليومي.
المساعدة في التخطيط وتنظيم العروض الترويجية للأطعمة الاحتفالية داخل المنفذ.
التواصل مع قسم المطبخ والمشروبات بشأن التشغيل اليومي والجودة.
التعامل مع جميع شكاوى الضيوف وطلباتهم واستفساراتهم بشأن الأطعمة والمشروبات والخدمة.
المساعدة في العمليات والتواجد في أوقات الذروة.
التأكد من الالتزام الصارم بإجراءات الدفع في المنفذ.
المساعدة في مراجعة وتحديث دليل العمليات الإدارية للمنفذ حسب الحاجة.
المساعدة في صياغة خطة التسويق السنوية لإنشاء قائمة بالأنشطة التسويقية بما يتماشى مع تجميع خطة العمل السنوية.
الحفاظ على دفتر السجل اليومي.