مضيفة

نظرة عامة/الوظيفة الأساسية: الترحيب بالضيوف ومرافقتهم بلطف إلى الطاولات والمساعدة في الجلوس، وضمان معايير الخدمة في الفندق. المساعدة في تجهيز المطعم للخدمة والحفاظ على نظافة الغرفة في جميع الأوقات. أخذ التحفظات والحفاظ على كتاب الحجز. المساعدة في مراقبة احتياجات الضيوف وجميع مراحل العملية. تحمل المسؤولية الكاملة في حالة عدم وجود المدير. المسؤوليات: • الحفاظ على المعرفة الكاملة والامتثال لجميع سياسات الإدارة وإجراءات الخدمة والمعايير. • ضمان الحفاظ على المعايير على مستوى أعلى على أساس يومي. • الحفاظ على المعرفة الكاملة بـ: أ. الأنشطة اليومية المجدولة والمجموعات الداخلية. ب. عد المنزل اليومي. ج. أرقام امتداد الفندق د. رقم الصافرة/أجهزة الراديو التي يحملها موظفو الفندق. ه. ساعات العمل لكل منفذ، والأجواء، واختيارات القائمة، والنطاق السعري. F. المميزات والخدمات التي يقدمها الفندق. • الحفاظ على المعرفة الكاملة لجميع عناصر القائمة، والعروض الخاصة، والعناصر 86'd، والعلامات التجارية للمشروبات الكحولية والبيرة والاختيارات غير الكحولية المتاحة في المطعم. • الحفاظ على المعرفة الكاملة بلوائح الدولة المتعلقة بالمشروبات الكحولية والالتزام الصارم بها، لا سيما تلك التي تحظر خدمة القاصرين والأشخاص المخمورين والقيادة تحت تأثير الكحول. • الحفاظ على المعرفة الكاملة بأرقام الجدول/المقعد/المحطة، وإعدادات الطاولة المناسبة، وسعة الغرفة، وساعات العمل، والنطاق السعري وقواعد اللباس الخاصة بالمطعم. • الحفاظ على المعرفة الكاملة بالصيانة الصحيحة واستخدام المعدات. استخدام المعدات فقط على النحو المنشود. • الحفاظ على المعرفة الكاملة والامتثال لجميع سياسات الإدارة وإجراءات الخدمة. • إعداد مخطط المحطة وتعيين المحطات للمنتسبين بعد إجراءات الإدارات. • إنشاء محطة مضيفة مع الإمدادات اللازمة. الحفاظ على النظافة في جميع الأوقات. • فحص حالة ونظافة القوائم وقوائم النبيذ. التأكد من توفر المبالغ المخصصة. تحديث القوائم وقوائم النبيذ عند حدوث تغييرات. أخذ وتسجيل وتأكيد حجوزات/إلغاءات المطاعم كما هو محدد في معايير الأقسام. • الحفاظ على علاقات إيجابية مع الضيوف في جميع الأوقات. • الترحيب بجميع الضيوف القادمين والاعتراف بهم، مهما كان انشغالهم وفي أي وقت من اليوم. • مرافقة الضيوف إلى الطاولات والمساعدة في الجلوس على الطاولات. تقديم القوائم وتوسيع نطاق التوافق وفقًا لإرشادات القسم. • توقع احتياجات الضيف والاستجابة لها على الفور. • استيعاب جميع طلبات الحصول على المعلومات بلطف. • التواصل مع V.I.P. الوافدين والطلبات الخاصة للموظفين المعينين للمتابعة. • التعامل مع شكاوى الضيوف باتباع إجراءات الخطوة الست وضمان رضا الضيوف. • رصد والتأكد من أن جميع جوانب الخدمة تتوافق مع معايير الإدارات. إخطار الموظفين المعنيين لتصحيح المشاكل. • قم بتمديد فترات المغادرة المهذبة عندما يغادر الضيوف المطعم. • التأكد من تنظيف الطاولات وإعادة ضبطها وفقًا للمعايير. • استكمال واجبات الإغلاق كما تم تعيينها. • الإشراف على جميع جوانب المطعم أثناء غياب المدير و/أو المشرف. • توثيق المعلومات ذات الصلة بشكل واضح في سجل المطعم. • أن تكون على دراية بتشغيل نقاط البيع. إجراءات النظام والنظام اليدوي. • إظهار أسلوب ودود ومفيد ومهذب عند التعامل مع الضيوف والزملاء. • الحفاظ على معايير العلامة التجارية ومعايير LQA والامتثال لها • تقديم الدعم المستمر للمشرف المباشر لضمان امتثال الخدمة لمعايير العلامة التجارية ومعايير LQA • ضمان المعرفة بكل من العلامة التجارية ومعايير LQA • الحصول على الملكية لتمثيل العلامة التجارية من خلال تطبيق معايير العلامات التجارية في كل مناسبة • جميع الواجبات الأخرى كما هو مطلوب. المؤهلات: • الخبرة: خبرة لا تقل عن ستة أشهر في منصب مماثل، ويفضل أن يكون ذلك مع مطعم فاخر أو فاخر للغاية. • التعليم: شهادة الدراسة الثانوية. • المهارات العامة: يجب أن يكون قادراً على أداء مهام العمل مع الاهتمام بالتفاصيل والسرعة والدقة. تحديد الأولويات والتنظيم والمتابعة؛ كن مفكرًا واضحًا، وحافظ على هدوئك وحل المشكلات باستخدام الحكم الجيد؛ اتبع التعليمات بدقة؛ فهم احتياجات خدمة الضيف؛ العمل بشكل متماسك مع زملاء العمل كجزء من الفريق؛ العمل مع الحد الأدنى من الإشراف؛ الحفاظ على سرية معلومات الضيف وبيانات الفندق ذات الصلة. اللغة: مطلوب التحدث والقراءة والكتابة باللغة الإنجليزية، ويفضل إتقان اللغات الأخرى.