مراقب تكلفة المشروبات الغذائية
صاحب العمل نشط
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
شارك هذه الوظيفة
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
الوصف الوظيفي
مسؤول عن العمل بشكل وثيق مع المطعم في مختلف القضايا التشغيلية والمتعلقة بالتكلفة
& bull؛ قم بإعداد تكلفة الوصفات والقوائم التي أعدها كبير الطهاة واقترح سعر البيع.
& bull؛ قم بإجراء اختبار للتحقق من استلام البضائع في المطعم للتأكد من اتباع الإجراءات بشكل صحيح.
& bull؛ قم بإعداد تقرير فلاش يومي عن تكاليف الطعام وتحقق من أوراق التحكم في فراغ المنفذ اليومي.
& bull؛ راجع القوائم بشكل مستمر وقم بتحديثها لضمان تحسين التكاليف وتعظيم الأرباح دون المساس بالجودة.
& bull؛ مسؤول عن جرد نهاية الشهر لجميع منافذ التشغيل والمطبخ المركزي
نوع التوظيف
دوام كامل
المجال
القسم / المجال المهني
الطهاة / الأغذية والمشروبات / التدبير المنزلي (هاوس كيبينج) / مكتب الاستقبال
