صاحب العمل نشط
• الإشراف على المطبخ الرئيسي/المنفذ في إعداد وتقديم جميع المواد الغذائية وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية الخاصة بالفندق وإرشادات القائمة الموحدة
• مراقبة معايير الإنتاج العادية لضمان أعلى مستوى من الجودة
• مراقبة كافة الجوانب المتعلقة بالتحكم في تكلفة الطعام بالفندق
• المشاركة في صياغة الأفكار المفاهيمية والقوائم لجميع المناسبات والوظائف الخاصة مع تشجيع جميع الموظفين على طرح أفكارهم والاستفادة منها حيثما كان ذلك عملياً
• ضمان تنفيذ معايير تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة واتباع معايير النظافة المناسبة وفقا لمتطلبات البلدية في جميع الأوقات
• ضمان الاتساق في الدورة التدريبية الوظيفية للزملاء الطهي وتعزيز الصحة والسلامة
دوام كامل
الطهاة / الأغذية والمشروبات / التدبير المنزلي (هاوس كيبينج) / مكتب الاستقبال