وظيفة رئيس الطهاة في الكويت

مراجعة مستويات التوظيف لتحقيق الأهداف الخدمية والتشغيلية والمالية. أداء المهام الإدارية وجرد الإمدادات الغذائية والمعدات وتنفيذ أوامر الشراء. وضع ومراقبة معايير الأداء للموظفين. الحصول على تعليقات حول جودة الطعام والخدمة، والتعامل مع مشاكل وشكاوى العملاء. مواكبة اتجاهات الطبخ وأفضل ا المزيد...

يتمتع الطاهي التنفيذي بأعلى وظيفة في المطبخ ويتولى كل شيء بدءًا من إدارة الموظفين وحتى تصميم الوصفات وقوائم الطعام. يجب أن يعرف الشيف التنفيذي خبرة الطهي ومهارات القيادة والفطنة التجارية لإدارة مطبخ فعال. المزيد...

تنفيذ والحفاظ على الوصفات والمواصفات القياسية للعلامة التجارية لضمان اتساق وجودة جميع الأطباق المقدمة. إدارة عمليات المطبخ بما في ذلك إعداد الطعام والطهي والعرض. التأكد من أن المطبخ يعمل بكفاءة، ويتم تقديم جميع الأطباق في الوقت المناسب. تدريب وإدارة موظفي المطبخ، بما في ذلك الجدولة و المزيد...

يوجه إعداد الطعام ويتعاون مع الشيف التنفيذي. يساعد في تصميم قائمة الطعام والشراب. تنتج لوحات عالية الجودة، بما في ذلك التصميم والذوق. يشرف ويشرف على موظفي المطبخ. يساعد في تخطيط القائمة والمخزون وإدارة الإمدادات. يضمن أن الطعام عالي الجودة وأن المطبخ في حالة جيدة. يحافظ على نظافة الم المزيد...

لإعداد وطهي الطعام وفقًا للإجراءات القياسية وبطاقات الوصفات والصور الفوتوغرافية والتعليمات المقدمة. لمساعدة Chef de Partie/Demi Chef de Partie في وضع الوصفات القياسية والتأكد من الالتزام بها. قم بفحص المذاق ودرجة الحرارة والمظهر البصري باستمرار، وتأكد من أن جميع الأطباق موحدة ومن الال المزيد...

لإعداد وطهي الطعام وفقًا للإجراءات القياسية وبطاقات الوصفات والصور الفوتوغرافية والتعليمات المقدمة. لمساعدة Chef de Partie/Demi Chef de Partie في وضع الوصفات القياسية والتأكد من الالتزام بها. قم بفحص المذاق ودرجة الحرارة والمظهر البصري باستمرار، وتأكد من أن جميع الأطباق موحدة ومن الال المزيد...

تطوير وتنفيذ خطط الصيانة الميكانيكية لمنع أعطال المعدات المكلفة. استكشاف أخطاء الأعطال والأعطال الميكانيكية وإصلاحها، بالإضافة إلى إجراء الإصلاحات. توثيق العمليات والحفاظ على سجلات الخدمة الميكانيكية. مراقبة توافر قطع الغيار وتجديد الإمدادات. تحسين الكفاءة الميكانيكية عن طريق ضبط إعد المزيد...

إنشاء وتطوير استراتيجية لتحديد وإغلاق الشعارات الجديدة الصافية التركيز على أنشطة توليد الطلب لدفع نمو خطوط الأنابيب العمل مع الوكلاء المعتمدين داخل الدولة بشأن الفرص التي حصلوا عليها انتقل إلى مؤسسة لتعيين أصحاب المصلحة، وبناء الأبطال، وتوليد الاشتراك، وإبرام الصفقات مع المديرين التن المزيد...

تصميم قوائم تعزز تجربة الطهي للعملاء مع الحفاظ على الجودة العالية. إرسال مقترحات التكلفة لعناصر القائمة. تقديم تعليقات بشأن جودة الطعام في المشتريات الكبيرة الحجم. التأكد من أن جميع عمليات إعداد الطعام تتم وفقًا للمبادئ التوجيهية التنظيمية. تصميم إرشادات موحدة لعرض الطعام لكل طبق. مر المزيد...

Operating and managing the pastry section of the kitchen and liaising with the executive and sous chefs to ensure a successful working environment. Preparing ingredients and handling baking and other kitchen equipment. Creating pastries, baked goods, and confections, by following المزيد...

الحصول على درجة في الخبز، أو أي مجال ذي صلة. إجادة اللغة الانجليزية، والعربية والفرنسية ميزة إضافية. خبرة من 5 إلى 10 سنوات في صناعة المعجنات والخبز والشوكولاتة. معرفة تقنيات وأسس المعجنات والمخابز والشوكولاتة، وإجراءات السلامة والصرف الصحي والتعامل مع الأغذية، ومعرفة معدات وأدوات ال المزيد...

- إظهار المعرفة بتقنيات وممارسات الطهي فهم تقنيات تطوير القائمة والوصفات قدرات قيادية قوية الوعي المستمر باتجاهات الطهي فهم قوانين الصحة والصرف الصحي مهارات ممتازة في التعامل مع السكين المزيد...

عين حريصة على التفاصيل مهارات تواصل ممتازة الإبداع في تصميم وتخطيط الأطباق وقوائم الطعام معرفة طهي متقدمة وخبرة طهي واسعة النطاق القدرة على التحمل البدني والبراعة حاسة تذوق ممتازة وحنك راقي المزيد...

تشمل خبرتك ومهاراتك ما يلي: تجربة في ابن عم جنوب شرق القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى القدرة على العمل بشكل متماسك وجماعي كجزء من الفريق أضف الدبلومات/الشهادات المطلوبة إذا لزم الأمر معلومات إضافية فريقك وبيئة العمل في جملة أو جملتين، قم بتقديم الفريق أو المزيد...

قياس مكونات المطبخ وحصص الطعام بشكل صحيح التأكد من التزام موظفي المطبخ بالمعايير والإجراءات وقواعد القسم ومتطلبات الصرف الصحي استخدام سكاكين المطبخ ومعداته مثل الشوايات والأفران وأجهزة الطهي بالبخار والمدافئ في إعداد الطعام إدارة مخزون المطبخ والتأكد من أن الإمدادات طازجة وذات جودة ع المزيد...

. To ensure all production tickets across all kitchen units are generated on time, adhered to, produced, and closed in the ERP system on time . To ensure all stocks are kept under optimum conditions . To ensure that food products are stored in line with the QHSE policy in order to e المزيد...

Accurately measuring meal ingredients for the Chef de Partie.Preparing meal ingredients which includes seasoning of different meats as well as washing peeling and chopping vegetables and fruits.Preparing basic salads and sauces as directed by the Chef de Partie.Receiving deliveries an المزيد...

للمساعدة في إعداد وتقديم الطعام، قم بإعداد المكان المناسب للمنافذ كما هو مطلوب. الالتزام بإرشادات إعداد الطعام وتقديمه في أنانتارا لضمان جودة عروض الطهي المتسقة لضيوفنا. ابحث باستمرار عن التوصية بالتحسينات والإضافات على إرشادات العرض التقديمي في أنانتارا. للحفاظ على جميع مناطق الع المزيد...

ضمان إنتاج طعام رائع ومتسق، بما يتماشى مع معايير الجودة العالية التي تتوقعها هيلتون أداء المهام في الوقت المناسب المساهمة في إيرادات المطبخ من خلال التحكم الفعال في تكاليف الطعام تقديم الدعم لواء المطبخ إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة ضمن إرشادات الشركة حافظ على نظافة جميع مناطق العمل المزيد...

إعداد وطبخ وتقديم أطباق ذات جودة عالية ضمن قسم التخصص مساعدة رئيس الطهاة في إنشاء عناصر القائمة والوصفات وتطوير الأطباق. المساعدة في إدارة الصحة والسلامة المساعدة في إدارة ممارسات النظافة الغذائية إدارة وتدريب الطهاة. مراقبة الأجزاء والتحكم في النفايات المزيد...