مدير عام المطعم

توفير قيادة قوية لفريق المطعم، وتعزيز بيئة عمل إيجابية وتعاونية.
قم بتوظيف وتدريب وتطوير فريق عالي الأداء يقدم باستمرار خدمة متميزة.
الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، بما في ذلك التوظيف وإدارة المخزون والامتثال للوائح الصحة والسلامة.
تنفيذ وإنفاذ إجراءات التشغيل القياسية للحفاظ على الاتساق في جودة الخدمة والغذاء.
التعاون مع موظفي المطبخ لضمان إنتاج الغذاء بكفاءة وفي الوقت المناسب.
الحفاظ على التزام مطعم اللحوم بتقديم تجربة طعام استثنائية.
مراقبة تعليقات الضيوف والرد عليها ومعالجة المخاوف والتحسين المستمر لمعايير الخدمة.
تدريب الموظفين على تقديم خدمة مطلعة ومنتبهة لتعزيز تجربة الضيف بشكل عام.
تطوير وإدارة الميزانيات والتنبؤات والتقارير المالية لتحقيق أهداف الإيرادات والربحية.
التحكم في التكاليف من خلال الإدارة الفعالة للمخزون وجدولة العمل واستراتيجيات تقليل النفايات.
تنفيذ مبادرات المبيعات والتسويق لدفع نمو الإيرادات.