الشيف دي بارتي

تأكد من تدوير مخزون المتجر والتحكم فيه داخل المطبخ دون أي هدر.
يضمن استخدام المواد الخام حسب الدورة ضمن الحد الأدنى من النفايات والحد الأقصى من العائد.
تنفيذ القائمة المصممة والتأكد من أن كل التفاصيل تتماشى مع مواصفات العميل وجودته.
تأكد من اتباع جميع الموظفين المبتدئين لمعايير النظافة والعناية.
توفير تسليم سليم وواضح بين الورديات المخصصة للأقران.
الالتزام بجميع إجراءات الشركة فيما يتعلق بفحص درجة الحرارة ووضع العلامات الغذائية والتأريخ وجداول التنظيف ولوائح النظافة في جميع الأوقات والتأكد من تحديث جميع السجلات الخاصة بذلك والاحتفاظ بها.
تحقق من الوجبات المعدة والمقدمة للتأكد من مذاقها وملمسها وجودتها وكميتها قبل مغادرة المطبخ.
تنسيق ومراقبة الفريق لضمان سلاسة العمليات والحفاظ على إنتاجية الغذاء في القسم.
التحقق من جودة المواد الخام المطلوبة في المطبخ وتسليط الضوء على أي مشكلة لمساعد الشيف على الفور.