الخادم - صالة اللوبي

رقم الوظيفة

فئة الوظيفة الأغذية والمشروبات والطهي

الموقع فندق ريتز كارلتون البحرين، مبنى 173، طريق 2803، المنامة، البحرين، البحرين عرض على الخريطة

الجدول الزمني بدوام كامل

تقع عن بعد؟ ن

النقل؟ ن

نوع الوظيفة غير إدارية

ملخص العمل

تلقي طلبات الطعام والمشروبات، واسترجاع وتقديم المشروبات الكحولية/غير الكحولية وطلبات الطعام إلى طاولة الضيوف وفقًا لمواصفات الفندق، بلطف وكفاءة. تحصيل المدفوعات والمساعدة في صيانة منطقة المطعم ومعداته.

المسؤوليات

الحفاظ على المعرفة الكاملة بسعة الغرفة وساعات عمل المطعم وإعداد الطاولة المناسب وقواعد اللباس الخاصة بالمطعم.
حافظ على المعرفة الكاملة بجميع العلامات التجارية للمشروبات الكحولية والبيرة والاختيارات غير الكحولية، وإعداد الميني بار الصحيح في الغرف.
حافظ على المعرفة بالخصائص الخاصة ووصف كل نبيذ/شمبانيا بالكأس والنبيذ الرئيسي في قائمة النبيذ.
الحفاظ على المعرفة الكاملة بلوائح الدولة المتعلقة بالمشروبات الكحولية والالتزام الصارم بها، لا سيما تلك التي تحظر خدمة القاصرين والأشخاص المخمورين والقيادة تحت تأثير الكحول.
الحفاظ على المعرفة الكاملة بالصيانة الصحيحة واستخدام المعدات. استخدم المعدات فقط على النحو المنشود.
الحفاظ على المعرفة الكاملة والامتثال لجميع سياسات الإدارة / إجراءات الخدمة.
الحفاظ على المعرفة الكاملة بأنظمة Micros والأنظمة اليدوية.
قم بتجديد الغرف المخصصة والتأكد من الاستعداد قبل وصول الضيف.
قم بمراجعة العروض الخاصة اليومية والحفاظ على الوعي بالعناصر الـ 86 طوال فترة التحول.
أكمل الواجبات الجانبية الافتتاحية كما تم تعيينها
فتح زجاجات النبيذ/الشمبانيا وتقديمها وفقًا لمعايير الأقسام.
توقع احتياجات الضيوف، واستجب بسرعة واعترف بجميع الضيوف، مهما كان انشغالهم وفي أي وقت من اليوم.
حافظ على علاقات إيجابية مع الضيوف في جميع الأوقات.
كن على دراية بجميع خدمات / ميزات الفندق ومناطق الجذب / الأنشطة المحلية للرد على استفسارات الضيوف بدقة.
استكمال الواجبات الجانبية الختامية
التعامل مع شكاوى الضيوف باتباع إجراءات التهدئة الفورية وضمان رضا الضيوف.
مراقبة والحفاظ على النظافة والصرف الصحي وتنظيم مناطق الخدمة المخصصة.
القدرة على تسجيل تعليقات وملاحظات الضيف
القدرة على التركيز على التفاصيل وتحديد الأولويات والتصرف وفقًا لذلك.
توسيع نطاق التقدير لرعاية الضيوف.
أكمل جميع التقارير الختامية كما تم تعيينها واترك الخدمة بعد تقديم التقارير إلى المشرف.
الانتهاء بنجاح من عملية التدريب/الشهادة.

حساب تعريفي

الخبرة: سنة واحدة في مجال الضيافة.

التعليم: خريج مدرسة ثانوية، بعض الكليات.

ماريوت الدولية هي صاحب عمل يتسم بتكافؤ الفرص. نحن نؤمن بتوظيف قوة عاملة متنوعة والحفاظ على ثقافة شاملة تضع الأشخاص أولاً. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، مثل الإعاقة والحالة العسكرية، أو أي أساس آخر يغطيه القانون المعمول به.

في أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم، يقدم سيدات وسادتي فندق الريتز-كارلتون تجارب استثنائية للغاية لدرجة أنه بعد فترة طويلة من إقامة الضيف معنا، تبقى التجربة معهم. من خلال استقطاب أفضل المتخصصين في مجال الضيافة في العالم الذين ينظمون ذكريات تدوم مدى الحياة، فإننا نؤمن بأن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم ليكونوا مبدعين ومدروسين ومتعاطفين.