وظائف F&b Management في العين

تحليل والتوصية باختيار الموردين وتطوير وتحديث وصيانة ووضع معايير وشروط اختيار الإمدادات المعقدة والعقود. إدارة ومراقبة أداء موردي العناصر عالية التعقيد. دعم غير مقيد للواجهات بين مجالات الشركة (الهندسة والإنتاج والفريق الأساسي) والموردين. تحديد مخاطر الموردين المحتملين واقتراح تطوي المزيد...

إنشاء وإعداد مجموعة متنوعة من الحلويات والمقبلات والخبز. تطوير وصفات وتقنيات جديدة لتعزيز القائمة. ضمان أن جميع الحلويات مصنوعة وفقًا لمعايير الشركة وفي الأطر الزمنية المحددة. إشراف على فريق الحلويات وتقديم التوجيه والتدريب. الحفاظ على منطقة العمل نظيفة ومنظمة. طلب وإدارة المخز المزيد...

الإشراف على فريق من موظفي التدبير المنزلي وتدريبهم لضمان كفاءة وفعالية الأداء إدارة عمليات التدبير المنزلي اليومية، بما في ذلك مهام التنظيف والغسيل والصيانة التأكد من الحفاظ على الفيلا في حالة نقية في جميع الأوقات وضع وتنفيذ معايير وإجراءات النظافة التنسيق مع الإدارات الأخرى لضمان سلا المزيد...

أداء واجبات الإصلاح والصيانة العامة فيما يتعلق بسباكة الغسيل والأنظمة الكهربائية القيام بالطلاء الأولي والتشطيب للأثاث والهيكل فحص النظام الكهربائي مثل أجهزة التحكم في التبريد وأجهزة التلفزيون وأنظمة الإضاءة وإجراء إصلاحات طفيفة فحص وإجراء إصلاحات طفيفة على أنظمة وتركيبات السباك المزيد...

لا تقتصر وظائفنا على تقديم الطعام على الطاولة ليستمتع به ضيوفنا حتى يطلبوا فاتورتهم. وبدلاً من ذلك، نريد أن نبني تجربة لا تُنسى وفريدة من نوعها - مع المأكولات والمشروبات بجانبها. يأخذ خبراء خدمة الضيوف لدينا زمام المبادرة ويقدمون مجموعة واسعة من الخدمات للتأكد من استمتاع الضيوف بوجبات المزيد...

تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك تقسيم الطعام وتقطيعه وتخزينه. اغسل وقشر الفواكه والخضروات الطازجة. الوزن، وقياس، وتخلط المكونات. قم بإعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران والمواقد والشوايات وأجهزة المزيد...

تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك تقسيم الطعام وتقطيعه وتخزينه. اغسل وقشر الفواكه والخضروات الطازجة. الوزن، وقياس، وتخلط المكونات. قم بإعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران والمواقد والشوايات وأجهزة المزيد...

- أداء جميع المهام اللازمة لخدمة الأطعمة والمشروبات وفقًا لمعايير دليل الأداء الخاص بالفندق الترحيب بالعملاء وإجلاسهم وخدمتهم بطريقة احترافية وسرية وشخصية اكتساب معرفة متعمقة بقائمة الأطعمة والمشروبات في المنفذ المخصص من أجل المساعدة وتقديم المشورة للضيوف مراقبة جودة الأطعمة وال المزيد...

دعم Chef de Partie أو Demi Chef de Partie في التشغيل والعمل اليومي العمل وفقًا لمواصفات القائمة التي وضعها Chef de Partie الحفاظ على منطقة العمل في جميع الأوقات في ظروف صحية وفقًا للقواعد التي يحددها الفندق السيطرة على مخزون المواد الغذائية وتكلفة المواد الغذائية في القسم الخاص بك المزيد...

قم بإعداد سوء المكان اليومي وإنتاج الطعام في أقسام مختلفة من المطبخ الرئيسي أو الأقمار الصناعية تنسيق المهام اليومية مع مساعد الشيف أو الشيف التنفيذي اتبع التعليمات والتوصيات من رؤسائك المباشرين لإنجاز المهام اليومية ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في التحضير اليومي ومواكبة ا المزيد...

معالجة جميع طلبات الحجز والتغييرات والإلغاءات المستلمة عبر الهاتف أو الفاكس أو البريد. تحديد احتياجات حجز الضيوف وتحديد نوع الغرفة المناسب. التحقق من توافر نوع الغرفة وسعرها. اشرح سياسات الضمان والسعر الخاص والإلغاء للمتصلين. استيعاب وتوثيق الطلبات الخاصة. أجب عن الأسئلة حول مرافق/خدم المزيد...

لقاء وتحية العملاء مهذبا ومهذبا حضور اجتماعات يومية أو منتظمة مع المديرين للتعرف على تغييرات القائمة وعروض القائمة الخاصة في بعض الأحيان انتظار العملاء لتقديم طلباتهم والإجابة على أي أسئلة حول عناصر القائمة والمكونات وعروض القائمة الخاصة في بعض الأحيان - تدوين طلبات العملاء وتمريرها إ المزيد...

قم بتحية العميل عند وصول التسليم واتخذ جميع التدابير اللازمة للمضي قدمًا بأمان في تسليم أسطوانة غاز البترول المسال. تفريغ أسطوانات غاز البترول المسال والتعامل معها وتركيبها وفحصها في موقع العميل. تقديم المشورة للعميل فيما يتعلق بأي منتجات ترويجية وعروض خاصة والرد على أي استفسارات. المزيد...

دعم Chef de Partie أو Sous Chef في العمليات والعمل اليومي العمل وفقًا لمواصفات القائمة التي وضعها Chef de Partie الحفاظ على منطقة العمل في جميع الأوقات في ظروف صحية وفقًا للقواعد التي يحددها الفندق السيطرة على مخزون المواد الغذائية وتكلفة المواد الغذائية في قسمه قم بإعداد سوء المزيد...

- أداء جميع المهام اللازمة لخدمة المشروبات وفقًا لمعايير دليل الأداء الخاص بالفندق قم بإجراء جلسات تدريبية أسبوعية حول ممارسة صب المشروبات وخلط الكوكتيلات وإشعال الزجاجات والبيع الإضافي تحقيق الرضا التام للضيوف والربحية التنظيمية من خلال الاستخدام الفعال لجميع الموارد العمل على المزيد...

تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك تقسيم الطعام وتقطيعه وتخزينه. اغسل وقشر الفواكه والخضروات الطازجة. الوزن، وقياس، وتخلط المكونات. قم بإعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران والمواقد والشوايات وأجهزة المزيد...

اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ التدريب الكامل على السلامة والشهادات. التأكد من أن المظهر الموحد والشخصي نظيف ومهني؛ الحفاظ على سرية معلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخر المزيد...

استقبال وترحيب الضيوف بتصرف ومهنية ودية. إجراء عمليات تسجيل الوصول والمغادرة للضيوف بكفاءة ودقة. تقديم معلومات حول مرافق الفندق والخدمات والمعالم السياحية المحلية. حل شكاوى الضيوف ومشاكلهم في الوقت المناسب وبطريقة مرضية. الرد على المكالمات الهاتفية والاستجابة للاستفسارات بأدب وم المزيد...

Responsibilities: Screening, interviewing, hiring, and training restaurant staff. Managing restaurant staff's work schedules. Conducting regular inspections of the restaurant kitchen to determine whether proper standards of hygiene and sanitation are maintained. Overseeing f المزيد...

دعم Chef de Partie أو Demi Chef de Partie في التشغيل والعمل اليومي العمل وفقًا لمواصفات القائمة التي وضعها Chef de Partie الحفاظ على منطقة العمل في جميع الأوقات في ظروف صحية وفقًا للقواعد التي يحددها الفندق السيطرة على مخزون المواد الغذائية وتكلفة المواد الغذائية في القسم الخاص المزيد...